しめさBAR

江戸川橋の酢飯屋さんで、待ちに待っていた「しめさBAR」

岡田さん自らが釣ってきた鯖を酢でしめて握って供する。

このイベント期間はしめさばのにぎりのみ。

目の前に出てきた、にぎりは美しく、酢の具合もちょうどいい塩梅で。

同席した方たちがユニークで、楽しい居心地のいい時間を過ごせました。