外は夏。
日本では水不足がニュースになる位ですけど、そういえば、こちらも、余りドカンとは、雨が続いてはいない。
伸びた髪の毛をカットして、ついでに、スーパーへ買い物へ。
さっぱりもいいけど、ちょっと元気になる食べ物が食べたい、って思い、スーパーの中を歩きながら、決めたのが、
ゴーヤチャンプルー（もどき）
沖縄へ行った事ないし、何となく、こんな感じだろうか、と作ってみる。
たまごは先に、別炒め。
次は、豚肉バラも別炒め。
ついで、ゴーヤ、人参、玉ねぎちょっと入れて、炒めた後、たまご、肉を加えて。
相変わらず、塩炒めは、塩の分量が分からないので、勘で、ふたつまみ程度。白胡椒して、最後に、豆としっぽをとったモヤシを入れて、フライパンを振る。
ゴーヤを少し薄く切りすぎたかもしれないと、反省しつつ、出来上がり。
うーん。
何か、コクが足りないなあ。
60点。
明日残り半分を料理するから、それまでに、コクの出し方を研究してみましょう。
頑張ります。
teddy