こんばんは～ 金田進一 です
今日早起きして洗濯
干して出掛けて
ゲリラ豪雨にやられました
かれこれ今年はゲリラ豪雨にやられる事3回
ってな訳で
晴れてた昨日行ったお店「鯛塩そば縁」
初訪問のお店ですよ～
店内の1階はカウンター席のみでかなり狭いです
そして待つ事8分で～
ちゃくど～～ん
鯛塩濃厚SOBAセット1050円
店主さんはイタリアンシェフをしていた方で
めっちゃオシャレで 見た目も楽しめます
スープは濃厚鯛塩なのにクリーミーでまろやかフロマージュ
ポタージュのような口当たりでコクがありウマウマシ
具は とり きんぴら
とりは低温調理されたのが2種類 柔らくて上品な味わいでウマウマシ
きんぴらは甘めでメンマの役割ですが メンマのほうがいい
麺は細麺ストレート ポキポキ食感で
濃厚スープが絡みウマウマシ
鯛めしは生鯛が上にのっかてて このままでもウマシですが～
スープを入れてリゾット風にしてもウマウマシ
大盛りにしてないけどお腹いっぱいです
ウマシでしたが 少々生臭さが残る感じですかね
さてっ
大食いは気持ちいいですね
見てると自分も食べれそうな気がします
無理ですけど～～
でもチャンレンジしてみたいですね
レジェンドと新人
世代交代って悲しいような嬉しいような
よし
明日はお弁当作りますよ
57/365日（2018.1/1〜12/31）
では