こんばんは～ 金田進一 です
今日はいい天気だったので
バイクではなくチャリで出かけました～
まずは「伊吹」へ行ってみたらお休み・・・
続いて行った「二郎」はスープ切れ・・・
約１時間爆走してたんで限界だったので
「麺処 夏海」になんとか入れました～
もう お腹ペコペコでした
店内はＬ字カウンター１０席くらいだったかな
お水で呼吸を整え待つ事１２分で～
ちゃくど～～ん
つけ麺（中盛り）７３０円
つけ汁は魚介豚骨 ただの濃厚ではなく
甘味と酸味のバランスが良く コク豊かでウマウマシ
具は 麺皿にローストぶた
低温調理されてるぶたは スモーキーで柔らかくてウマシ
つけ汁には ぶたの切れ端 極太メンマ
ローストとは違い このぶたはしっかりした歯ごたえでウマシ
極太メンマはコリコリウマシ
麺は太麺ストレート もっちりした口当たり
噛むとぶわっと広がる甘味～
つけ汁との絡みも良くてウマウマシ
中盛りだったけど 具が多めだったので満腹です
さてっ
帰宅してからシャワーで汗を流し
バスローブを着てワイン片手に・・・
って事はしないで
ビール飲んじゃいました
いや～ おっさんですね
よし
今日は つまみ料理を作るかな～
７８杯/３６５日（２０１４．１/１～１２/３１）
では