皆さん、こんばんは！
２ヶ月ぶりの更新です。色々と忙しくて中々ゆっくりとブログを更新できません
報告するネタは色々とありますがね～
年に１０回程度の更新じゃ、やらない方がいいかな～
お店の運営や従業員の採用、育成で11月末まで忙しかったです。1回は夜勤も
やりました。年齢的に夜勤はきついですね～寝ないで仕事は出来るんですが・・・
その後が大変！通常モードに戻すまで1日半かかります！
今年たぶん最後の更新になると思いますので、今回は2ヶ月で頂いた美味しいものの
特集で行きましょう！忙しくても食欲は落ちませんね～
その前に11月の頭、3日の文化の日にボランティアでウォークラリーに行って
来ました。地元から隣町までのウォーキングで焼く10キロほどを歩きました。
超望遠で撮影しました。みなとみらいが見える高台の公園が途中にありました。
ゴール地点で見つけた「毒キノコ？」結構大きなキノコでした～なんていうキノコ？
さて、いただいた美味しいもの特集！
テレビで紹介されていた横浜駅周辺の町中華のお店でチャーハンが絶品のお店
「龍昧」さんに初訪問、横浜駅西口の地下街にあります。
まずはラーメン そして
絶品のチャーハン 塩味も僕の好みで久しぶりに本当においしいチャーハンを
頂きました。そして・・・・・
餃子も当然頂きました。お昼時じゃなくても行列ができるお店で、僕も20分ほど
並んでからようやく入店して頂きました。
翌週に息子に話したら、どうしても行きたいというので、、再度来店して、
今度はニンニクの芽炒め定食を頂きました。これも絶品！美味しいです。
息子はチャーハンと餃子を食べました。
チェーン店にはない独自のこだわりがあるお店には絶品料理が良くあります。
久しぶりにおいしい町中華を頂きました。次は・・・・・
毎年必ず1～2回は食べに行く「かいざん」のラーメン。
今回は新小岩店に行ってきました。メンマをトッピング！ラーメンショップ系の
このラーメンは中毒性があります。
次はこちらもテレビやYouTubeでみて行ってみたくなったお店です。
お蕎麦屋さん「角平」＝かどへい
横浜駅にほど近い場所で、こちらのお店も行列のできるいお店です。なぜ？
一番人気の「かつ丼」なんとかつ丼1杯=2,300円 わかりづらいかもしれませんが
かつの厚みです。2ｃｍ以上はある厚みのかつが卵でとじられています。
このかつ丼1杯で大体の人がお腹いっぱいになるそうです。
そして2番人気がこのつけ天蕎麦 超大きな海老天ぷらが付いています。蕎麦も
普通サイズでこんな感じです。つゆも美味しく飽きが来ません。
箸休めに注文した出汁巻き卵も美味しかったな～
そしてこれは・・・・牛丼です ミニサイズの牛丼を注文しました。
このお肉はなんと黒毛和牛を使った牛丼です。高級な牛丼？でしょうね～
でもこちらもお肉もたれも本当においしい味付けで今度はミニではなく通常サイズ
で頂きたいです。そして
僕のメインの一品はこちらの天丼です。野菜に大きな海老天が2本
すべてゴマ油で揚げた天ぷらでいい香りがします。そしてたれも最高です。
横浜のお店なのに知りませんでした～まだまだ知らない美味しいお店がたくさん
あるんですね～ちなみにこの日は家族3人で4品を頂きました。
再度来店したいお店です！少しお値段は高めですがね！
11月の中旬に映画を見に行った時に頂いたラーメン
コレットマーレ（桜木町駅前）にある「中華蕎麦時雨」さんの醤油ラーメンです。
淡麗系のスープであっさりとした感じですが、魚介系の出汁も入っていて
美味しい少し高級感のあるラーメンですね。ラーメンはやっぱり醤油です！
11月の末に地元で有名なお祭り「酉の市」がありました。地元と言っても
横浜駅に近い南区の神社のお祭りで、これまで一回も行ったことがありません。
酉の市と言えば一から三まで！今年は三の酉まであるとのことで11/29に
初の酉の市！ 酉の市と言えば「熊手」ですよね？
たくさんの熊手屋さんが並んでいました。それにしてもすごい人気で歩くのも
大変でした。お店の為に商売繁盛の熊手を買いたいな～と思い見に行きました。
大きい熊手は数十万？大企業さんが買っていましたね～
七福神の熊手がいい感じ！でもお値段が・・・この船型の熊手はなんと 4万円！
ということで諦めて他を探しました。すると少し小ぶりでしたが・・・・・
升に乗った七福神の熊手がありましたので、君に決めた！！
お値段は・・・まあ1万円弱ということで！ 購入時にお店の方に商売繁盛！の
掛け声もしていただきました。ヨヨヨイ！ヨヨヨイ！の連呼で！
ありがとうございます。ちょっと恥ずかしかったですが、周りの方も七福神が
かわいいと言って褒めてくれました～
次は・・・・・
毎年年末恒例の美味しいつけ麺「やすべえ秋葉原店」で辛みつけ麺を頂きました。
相変わらず麺は大盛り！美味しいのでいつも難なく完食しています。
こちらも年1回は食べたくなるつけ麺です。
ミスドのポケモンシリーズ ディグダのポンデリング 中々かわいいし、
美味しいです。
もちろんピカチュウも一緒です。赤いほっぺはマーブルチョコ？
中はカスタードクリームのドーナツでした。そして
横浜で有名な豚骨醤油ラーメンのお店で初訪問のお店でした。
老舗の家系ラーメン「本牧家」系列＝六角家系統のお店でチャーシュウ麺を
頂きました。さすがに百名店に選ばれるだけの味！特にこのチャーシュウが好き！
家系のラーメンは色々ありますが、チャーシュウはお店によって違います。
僕は燻製チャーシュウよりもこのような煮豚チャーシュウの方が好きです。
麺は有名な酒井製麺の麺で家系でおなじみの麺です。そのお店は
すずき家 曙町店です。店員さんの動きも声掛けや挨拶もしっかりできていて
来店するお客様を楽しくさせるお店でした。明るい感じの雰囲気は家系のお店では
中々ありませんから！いい雰囲気のお店でした。繁盛する一つの秘訣ですね！
最後に最近のお店では
ネットで話題になったアサイーボウルがようやく入荷しました。
アイスと同じ冷凍ですが、食べるときは自然解凍して頂きます。
このアサイーボウルは限られたお店でしか入荷しません。数量が少ないのでしょう？
うちのお店の周辺のお店でも、うちだけの販売になりました。高校生の女子に
大人気だそうです。まだ少し在庫がありますので、よろしければどうぞ！
そして先日のクリスマスイブは
チキン三昧！ お店に行ってからこのチキンを僕が一人で揚げて揃えました！
こちらのローストチキンレッグも準備しました。こちらはレンジでチンするだけで
準備できますが、1本作るのに8分もかかります。
お店に午後から出社して夕方までずっとチキンと格闘！ 疲れました～
おかげさまでチキンは完売！クリスマスケーキも完売！今年は僕の予想通り！
発注は完璧でした～
こんな感じで、食べること以外はほとんどお店での仕事という感じの年末です。
あとは大晦日の年越蕎麦があります。
毎年同じ行事かもしれませんが、年々お客さんも増えてきて、やりがいも感じます
なので忙しさも増えてきますね～でも何とか従業員の皆さんの協力で6年目を
終えて7年目になる来年も健康に注意して頑張ります。
皆さんもよいお年をお迎えください。1年間ありがとうございました。
来年もよろしければご覧になって下さいね～