皆さん、こんにちは！
旋回の更新から2ヶ月近く経ってしましました。
何かと忙しかったので申し訳ありません。２か月分の内容になりますので
少し長くなります。
まずはお騒がせしているセブンの買収騒動ですが、現場では何も変わったことは
ありません。しかし本部の方は前年対比の数値を気にしているようで、色々と
キャンペーンを打ち出したり、新規格、新商品を毎週のように繰り出してきます。
現場ではその対応に忙しい日々を送っています。10月は300品目近くの値上げが
ありました。プライスの交換対応などで大変でした。
最近はセブンのCMでの広告をよく見ませんか？広告費をかけないのが本部の方針？
ということを聞いたことがありますが、そんなことを言っている場合でないと判断
下のでしょうか？7NOW＝宅配差サービスのCMや「うれしい値」の低価格商品など
商品の値引き施策も今年になってようやく本部が認めて全店で開始されるなど、
僕が数年前から始めた方がいいと言ってきた内容が動き出しました。
セブンは昨年創業50周年を迎えたそうです。イチローさんをアンバサダーに迎えて
これからの50年を展望していました。しかし50年成功したから、これからも同じ
やり方でうまくいく？とは言えません。市場状況やステークホルダーの皆様の
状況は加速的に変化してきています。根本的に経営方針も見直す良い機会が
来ているのでは？買収提案に対して、対抗手段よりも協業する相手を求める事も
必要かもしれません。セブンはなんでも自社内で解決する事がメリットだと
いわれています。工場も自社ブランド商品の専用工場を作ったり、ポイントサービス
もnanacoポイントのみで他社ポイントは利用できなかったりと、自社路線を守って
来ましたが、そろそろ変換点が来ているように感じます。
色々と言いたいことはありますが、すぐに変わることではないのでじっくりと
見ていきたいと思います。先日、8月の末に「オーナー懇親会」が横浜でありました。
セブンの社長さんと握手して記念撮影をしてきました。もちろん社長さんとお話し
する事は出来ませんでしたが、手には力を込めて握手してきました！
さてお店では9月末に僕が良く行くラーメン店＝杉田家のカップラーメンが発売
れましたので、本店に一番近いセブンということで、大々的に拡販戦略を
行いました。
こんな感じでお店のいたるところに陳列して拡販しました。
約10日間で260個ほど販売しました。どれだけの販売力かというと・・・・・
セブンで一番売れる「蒙古タンメン中本」のカップ麺は1週間で20～30個です。
これを考えると10倍以上の売れ行き？すでに10/20現在でセブンでは推奨取消！
もう発注できませんが、在庫やスーパーや他のコンビニさんでは販売しているかも？
セブンではもう買えなくなります。
こちらが杉田屋さんの本店です。画像をお借りしました。
今回はねぎをトッピングして頂きました。
本店では1000円を超えるコスパですが、カップ麺は320円ほどです。1/3ほどで
雰囲気を感じられるので、見つけたらお試しください。
僕の感想としては、スープは中々の再現！鶏油の量が少なめ！麺は少し固め！
ニンニクを入れるとかなりパンチ力を増して美味しく頂けます！
お店でも新商品の「お店で揚げたドーナツ」を10/8から販売開始！
メープル、チョコ、カスタードの3種類のドーナツを販売しています。
始めが肝心！たくさんストックしてアピール！
カスタードだけが中にカスタードクリームが入っている＝マラサダのような感じ
仕上げは購入時にレンチンしてステックシュガーをまぶしていただきます。
揚げたて間を実感できるので、持ち帰りの場合もレンチンした方がいいと思います！
この施策も値下げで減った利益を稼ぐために施策？お店の準備は倍増しています！
本部の「働け光線」を受けながら頑張っていますよ～～
10月になりましたが、ようやく昨日から秋らしくなってきました。
前回の更新でお知らせした、新車で初めてのドライブに行ってきました。
もちろん僕一人のドライブです。
目的地は伊豆の河津です。東名高速-小田原厚木道路-箱根ターンパイク-伊豆縦貫道
を経由する予定です。
東名の海老名SAで1回目の休憩
朝早く出発したので、吉野屋さんで朝食です。
牛丼セットを頂きました。
お昼過ぎには河津に到着しました。河津のループ橋を走って到着したところは
「踊り子温泉会館」です。30年くらい前から河津のペンションに遊びに行っていた
頃からのなじみの日帰り温泉です。近くには「バカテル公園」＝バラの庭園が
あります。
温泉で少しリラックスした後は、せっかく伊豆まで来ているので、海鮮料理を
楽しむために・・・・
河津駅からほど近い「どんぶりや」さんに初訪問！昔30年前にはありませんでした。
お店の正面はこんな感じで、お店の裏にも駐車場があります。
メニューです
フラッグシップ商品です。
苦手な食材があるので（ウニ）今回は伊豆海鮮丼を注文しました。
伊豆海鮮丼です。
結構大きなどんぶりでしょう？ボリュウムたっぷり！魚も新鮮で美味しいです！
お店の壁には色んな芸能人の方のサインがたくさん書いてありました。有名店？
午後3時には帰路につきました。お店に戻って発注作業が待っています。
少し渋滞しましたが、午後6時半にお店に到着！約3時間半で河津から横浜まで
帰ってきました。新車は乗り心地は最高です。ほとんど疲れていません。
たまにはこのように「ガス抜き」必要ですね～
また忙しい中で暇を見つけて計画したいと思います！
先週まではまだ気温が高く、朝と日中の気温差が大きくて大変でした。
お店でも体調不良でシフトキャンセルの方も数名いて、そのフォローにもあたり
忙しい1ヶ月でした。僕も健康維持の為にスタミナの付くご飯を頂いています！
テレビでも紹介されたスタミナカレーバーグの大皿カレー＝野菜カレーです。
野菜とお肉がたくさん入っています！旨！
10年ぶり？に食べたこの味噌ラーメンは旧職で千葉勤務の時に初めて食べた
味噌ラーメン専門店「田所商店」の味噌ラーメンです。
このお店が家から車で20分ほどのところにあるのを知って。先日家族で
食べに行ってきました。息子も体調不良で会社を休んでいたので、スタミナUPの
為に食べてきました。やはり味噌ラーメンは体があったまりますね～～～
久しぶりの田所商店さん、おいしかったです！
最後に味噌ラーメンつながりでご報告！
10/30にあの「みそきん 味噌ラーメン」と「みそきん 飯」が再再販されます！
全国のセブンで朝10時から販売開始です、予約等は一切できません！
お店によってですが個数制限があります。
当店は1人様1個です！（麺も飯も）
入荷数はお店によりますが最大でも40個弱ですので、即完売が予想されますので
購入希望者は30日のお昼過ぎまでにはお店に行ってみましょう！
長くなりましたが、また暇を見つけて報告いたします。
皆さん健康には十分注意して今年あと2ヶ月弱をお過ごし下さい。