皆さん、こんばんは！
気が付けば10月も、もう後半 もうすぐハロウィンですね～
今年は2月から始まったコロナ禍で1年が終わりそうです。
人の生活、働き方、お店の営業形態などもどんどんと変わってきました。
変わっていないのは・・・コンビニかな？
もちろん感染対策はやっていますが、営業形態は一切変わっていません。
お店によっては24ｈ営業を中止したり、休業日を設けたりしていますが
僕のお店は何ら変化なし！お客さんの数もほとんど変わりません。
それだけあてにされるお店になってきたのかな～
365日営業でも年に数日でも休業日を設けられたらいいですね～
はかない希望ですが・・・
さて、もう4-5年ぶりかな～？今思うと最初からソーシャルディスタンス
完全に1人を設定したラーメン店を訪れました。
4-5年前は確か幕張のお店で食べましたね～豚骨ラーメン「一蘭」です。
このお店は1人1人が囲われたテーブルで店員さんとも会わずにラーメンが食べられる
今では密にならないラーメン店です。
自販機で食券を買ってカウンター席に！お店は全席カウンターです。
カウンター前に下が空いた壁があってラーメンの細かいオーダー（味・辛さ・ネギの種類等）を
紙に書いて提出すると店員さんが取りに来てくれます。
オーダーしたラーメン・きくらげ・ライスを店員さんが持ってきてくれましたが、店員さんの
顔は見えない作りになっています。
スープはとても美味しいのですが、僕があまりリピートしなかった訳は「ボリュウム」
麺が細麺で少な目です。だから最初からライス注文！それでも・・・・・
足りないので「替え玉」を注文する感じいです。噂では一蘭のお客さんは女性客が多いとの事
僕が行った時もなんとJKさんたちがたくさん来店していました。
女性でも替え玉をするそうですよ～～軽く食べられる豚骨ラーメンという事でしょうかね～
でも今のコロナ禍の中では大ヒットのシチュエーションのお店ですよね！
まさかこんなことで注目される、ヒットするとはお店も思っていなかったでしょうね。
一緒に行った友達や親族とも話も出来ない状況完食するようなラーメンです。
今のコロナ禍ではボリュウム以外はお勧めの店です。
10月は9月末のたばこの値上げの反動と秋の長雨のおかげで売り上げも減少
9/30は過去最高の日販を記録しましたが反動は大きかったですね～
皆さんは気づいていないと思いますが、コロナ禍であの700円以上買うとクジが引ける
7-11フェアーはすべて中止になっています。
多くの人が手を入れてくじを引く行為はコロナ禍ではNGですよね！
毎年5月、7月、11月に行っていましたが今年はすべて中止です。
おでんの販売も細々と始めました。でもおでんを楽しみにしているお客様もいるようで
辞める事は中々出来ません。
そして今月は政府の施策、Go-Toトラベルキャンペーンの地域共通クーポンが
発行され、お店の買い物で使えるようになりました。
セブンはなんだか消極的で参加店舗登録をほとんどやっていません。
本部からは登録を促進する案内が来ましたが、他のコンビニに比べてセブンの
登録は僕の地域では少ないです。そんな中で僕の地域の中で1番でうちのお店は
キャンペーン参加店舗に登録しました。登録はネットで申請しましたが、結構面倒です。
それにいざお客様がクーポンを使用する場合のレジ処理がすごく大変なんです。
全てポスレジで登録するコンビニでは、キャッシュレスは進んでいますが、クーポン券は
全く対応していません。よってすべてアナログな対応で、各お店で対応のフローチャートを
作って対応しています。僕も作りましたよ～
使う側の利便性だけでなく、使われるお店の対応にも考慮した施策をお願いしたいですね～
クーポン券にバーコードでもついていればね～ちょっとした事でレジの待ち時間が
長くなるんですよ～
キャッシュレス普及で少しレジ時間が短くなったと思ったら、レジ袋有料化で対応時間が
逆戻りで長くなった感じです。さらにクーポン券の処理は現金の倍の時間がかかります。
今後はセブンでもセミセルフレジが順次導入されます。
商品は店員がスキャンして、支払いに関してはすべてお客様自身が行うセミセルフレジ！
支払方法を選択して決済します。現金も自動釣銭機にお客様自身が投入する事になります。
最初はお客様が操作使用方法がわからずに指導する時間がかかると思われます。
慣れるまでは大変そうです。
そうなると濡れたお札、切れたお札、汚れたお札などは使用できなくなりますよ～
4つ折りのお札も機械で詰まりやすいお札になります。
キャッシュレスがお店にもお客様にも時間短縮で一番の方法になります。
自販機でお札や硬貨を使って戻ってきた経験は誰でもありますよね～
お金が入らない時はどうしますか？何度もトライするよりも別のお金を使用、
又は諦めるかですよね？
コンビニではそんな場合も想定して別の紙幣や硬貨も準備します。
レジ接客業務の軽減のための導入のセミセルフレジは効果を発揮するまで
半年くらいはかかりそうですね。でもどんなことでも前進する事は良い事です。
2021年こそはオリンピックイヤーでコロナを打ち負かした大会を希望します。
2021年は僕にとっても記念の年、年男ですからね～という事は・・・わかりますよね！
あと2ヶ月で2020年も終わります。あっという間に年末
引き締めて2020年を終わりたいですね～～～
