皆さん、こんばんは！
10月ももう中旬を過ぎましたね～先週の台風上陸の影響で大きな被害を受けた
地域の皆様は今も復旧活動が大変だと思います。そしてまた今週末も雨！
自然は都合よく良い天気にはしてくれませんね。どうか頑張って下さい。
ところで今日はセブンの秋の新商品展示会がありました。
みなとみらいのパシフィコ横浜に出かけてきました。
みなとみらいの入り口、JR桜木町駅前にはラクビーワールドカップ開催の大きな像がありました。
日本は無傷で決勝トーナメント進出は凄いですね～ラクビー解らないけど応援します！
新商品展示会では新しい商品の他に、お店の新しい取り組み＝フードロス削減プロジェクトや
セルフレジの展示などがありました。お店の人手不足に対してセブンも本腰を入れ始めた
感じですね～ちょっと遅い気もしますけど・・・そんな本部があの先週の台風直撃予報を受けて
創業以来初めて（セブンの社員さんが言っていました）災害に対して休業を許可しました。
それを受けて当店でも10/12は半日営業、午後1時から翌朝6時まで休業する事に！
後で気が付きましたが日にちが間違ってる！再開は13日7時なのに！14日になってます
お客様、関係者の皆様と書いてありますが、一番の理由は従業員の安全なんです。
電車も計画運休、外を歩くのも困難な状況で仕事をさせる企業（お店）はいかがでしょうか？
と考えたとき、またアルバイトしているお子さんのご両親はこんな時にアルバイト？と思われる
はずですよね？そう思って僕は即断しました。最終的に休業はオーナー判断になっていました。
オープン以来初めての休業でしたが、僕の判断は間違っていなかったと思います。
ちなみに反対路線にあるロー〇ンさんは営業していましたね～
でも僕は無人のお店でお店番をしていました。急な休業なので、物流関連はありますので
荷受人が必要ですから！夕方から夜の10時まで、台風の雨、風が一番激しい時間帯に
お店に一人でいました。風の音や激しい雨の音がしていました。ひときわ高いサインポール
（セブンの看板）は他店よりも高い12メートルあります。このポールが風で大きく揺れている
のを見て、まさかポールが倒れないかな？と心配しました。向かいのロー〇ンさんの
ネオン付き矢印看板は風で倒されて破損していました。家のお店は今回は案内ポール
のれん、外の喫煙所の灰皿なども片付けて対応したので、何も被害はありませんでした。
売上、売上精神よりもまずは「人」 コンビニの店員も人間です。僕たち経営者やそこで
働く従業員の皆さんの安全を考えての今回の本部の判断には、いつも2番線時のセブンの
対応だった本部の判断にうれしく思いましたね～お客様には多少の不便やご迷惑を
お掛けしたかもしれません。実際休業している時も何人かのお客様が来店して、入口の
張り紙を見て帰って行かれました。今後はこのような不測の事態にはコンビニも休業する
事を頭に入れて頂けるのではないでしょうか？実際交通機関の計画運休、大手スーパー
百貨店などは軒並み休業ですからね～コンビニくらいやっていてもらいたいと思う事は
あると思いますが、無人コンビニではありませんので、ご理解を頂きたいですね。
未だに横浜地域のコンビニは物流が正常に回復していません。
おにぎりや弁当などのデイリー商品は正常化しましたが、日用品やドリンク、乳製品や
卵などは不定期です。商品棚が空っぽになる事もあります。関東でも他の地域に
甚大な被害が出た為に、工場の正常稼働、物流に影響が出ているそうです。また
災害地の支援のために優先的に災害地に食料の供給をセブンは行っているようです。
最後に本日行ってきた新商品展示会で今年中に新しく出る新商品を試食してきました。
既に発売されているものやこれから出てくるものまで、たくさんありましたね～
今発売されている人気の商品、当店でも毎日たくさん売れているスイーツ！
「バスクチーズケーキ」238円 このチーズケーキはオーブンで焼くときに上下の熱処理で
焼き上げるのですが、上と下の温度に差をつけて焼き上げる工夫で香ばしさとしっとり感を
より出しているとの事、そんなにチーズケーキが好きな訳ではない僕が食べても、これは・・・
「美味しいケーキ」と言える美味しさで、もう一つ食べたくなる美味しさです。
女性を中心にまとめて5～6個買っていかれる方も多いです。
今年中にはもう少し大きめなバスクチーズケーキも発売されるらしいです。（シェア用かな）
そして「クッキー＆クリームのミルクプリン」 こちらもプリンというよりは全部クリーム？
と言った感じですが、甘さもそれほど強くなく美味しいです。
スイーツ部門では今年中にあの「TOPS」とコラボしたチョコレートケーキやディズニーと
コラボしたキャラクターケーキ（ミッキー、プーさん）も登場するそうです。インスタ映え間違え無し？
そしてラーメンも！
より美味しくなったこく旨ネギ醤油ラーメン！何が変わったのか？麺とスープです。
スープは鶏ガラを使った本格ラーメン店に負けないコクと旨さを出しています。
僕も好きな少し甘みのあるしょうゆ味！これは飲み干したくなるスープですよ～
そして麺！実は今回からセブンの調理麺は一新しました。
蕎麦やうどんをはじめ、ラーメンも調理方法が変わりました。レンチンするのは
同じですが、食べる時がちょっと違います。
今までは、レンチン後そのまま食べる状態でした。それはスープや汁がゼラチンで固めた
スープでレンチンでゼラチンが解けて麺と絡む状況でした。これだと麺が少し伸びた感じで
麺の美味しさを追求できていなかったそうです。
今回からはなんと麺とスープは分離しています！つまりレンチン後に麺をスープに投入する
スタイルになりました！これによって麺の美味しさは倍増！スープもよりコクのあるスープに
することが出来たそうです。
まだ食べていない方、以前と違う方法の調理麺を是非試食してみて下さいね～
消費税増税で皆さん、お財布のひもが少し固くなっているようですね！コンビニの商品の
8割は8％のままなんですが・・・最近は少し客単価が下がっています。
セブンは値段が多少高くても安心、安全、健康志向、美味しさを追求していくようです。
毎日とはいかなくても、しゅうに1～2度はコンビニの食事、スイーツをご利用してみるのも
話題性も、時間短縮にもなっていいのではないでしょうか？
もうすぐ年末商戦ですね～頑張りましょう！
