皆さん、こんばんは！
2週間ぶりになりますね～あっという間に3月も終わりますね！
また一つ歳を重ねてしまいました～昨年の今頃は南国ハワイでゆっくり
していましたが、あれからもう1年！でも次のハワイ目指して第二の人生は
予想以上に好調発進？まあ世間で言われる人手不足は解消していませんが
セブンも24時間営業を少しずつ見直す姿勢は出してきた感じです。
うちのお店も夜間の従業員は常時不足です。緊急の場合は僕がシフトを
補う形です。これが慢性化すると・・・年齢的にも大変ですよね！
アルバイト募集の求人広告も常に出している状況ですが、中々良い方が
来てくれませんね～日中や夕方の従業員はまあまあ充分な人数ですけど、
早朝や夜勤はまだまだです。同じ人に負担がかかっています。
早くこの負担を解消してあげないと・・・週1回でも働きたい方募集中です！
さて、桜も咲いて春本番！気温も上昇！うちのお店も今週は夏バージョンに
衣替え！あの長かった「おでん」の販売を終了しました。そしてたくさんあった
HOTドリンクを縮小一部のお茶と缶コーヒーを残してセールアウトしました。
段々とセブンカフェのコーヒーもHOTからICEに変わり始めましたよ～
そして最近のコンビにスイーツ、セブンでは最近カップケーキが注目！
画像はお借りました。
カップのストロベリーショートケーキ。スプーンでどこでも食べられるケーキです。これが
第一号・・・・第二号は
モンブランのショートケーキ、意外ですが女性に人気と思ったら、購入者は男性が
圧倒的に多いです。奥さんや彼女さんに頼まれたのかな？そして第三号は
ティラミスのカップケーキ。新しい感覚で味は保証付きの美味しさ。
3つともあまり甘すぎず、男性でも食べられるスイーツです。家のお店では最初は
ストロベリーが人気でしたが、今週後半はモンブランが逆転、次にティラミス、ストロベリーに
なりました。週末の今日金曜日は勝負をかけて各ケーキ大量発注しました～～～それに
抹茶モコも人気です。今までのセブンのモコシリーズの中でも上位の人気かな？
入荷するとその日のうちに完売します。そして・・・・・
抹茶が大好きなセブンの抹茶スイーツ2号 抹茶のガトーショコラ！
こちらも入荷当日で完売する商品です。段々と毎日の入荷数を増やしています。
週末＆月末の金曜日はプレミアムフライデー（最近はあまり言われていませんね～）
この抹茶の2つのスイーツも大量導入しちゃいました。さらにプレミアムフライデーには
月1回の限定スイーツがあります。
シェアスイーツという事でこのスイーツはサラダの容器の大きさなんですよ～
こちらもティラミスと抹茶のドゥーブルフロマージュです。スイーツはやはり金曜日が
一番売れていますね～皆さん1週間のご褒美なのでしょうか？
皆さんにお伝えするために僕たち家族もシェアしてスイーツを試食しますが、これだけ
たくさんあると大変です。でも僕たちがお客さんに助言すると・・・・
「じゃあ食べてみますね！」とあっさりと購入して頂けるようになりましたよ！
POPやお店の人の言葉にはお客さんもその気になる魔法があるのかもね！
詳しくはセブンのHPでご覧ください。販売している地域なども載っています↓
https://www.sej.co.jp/products/sweets.html
（画像はすべてお借りしました）
さて、僕の大好きなラーメンもありますよ～
たくさんの新作の中で試食したのがこの一風堂の幻の名店 麺翁 百福亭の醤油ラーメン
一風堂と言えば豚骨ラーメンが有名ですが、これは醤油ベース！
こんな感じです。スープにコクがあって、少し甘みもある感じ！僕の大好きな味です。
このラーメンはお勧めです。限定発売なので早めに見つけたらお試し下さいね～
昨日、旧職場の本部で一緒に働いた部長さんがお店に来店しました。
彼も当時は埼玉-大宮勤務でしたが、昨年の7月から横浜勤務になり1年半ぶりに再会
ちょっとお痩せになった感じ？でしたが、慣れない横浜で頑張っているようです。
もうすぐオープンから1年、かつての仲間や友人もたくさん来店してくれています。
本当にありがたいし、感謝感謝です。
春から夏にかけてが一番のかき入れ時シーズン、新しい元号ももうすぐ発表になり
新天皇陛下が即位されますね。現皇太子さまとは同年代です。
頑張ってほしいですね！
従業員さんのおかげで3月は夜勤ゼロで終われそうです。
うちのお店の従業員さんのチームワークを強化して地域NO.1のお店に
したいですね～～先はまだまだ長そうですけど・・・頑張りますね！
