皆さん、こんばんは！
2月も早いものであと1週間を切りました！
もうすぐ暖かい春が来ます。独立してもうすぐ1年が経ちます。
何とかお店の流れやお客さんの動向もつかみかけて来ました。
慌ただしく過ぎていった9か月、体にも無理が来ているかも？という事で
今週は人間ドックに行ってきました。前回（2017年12月）から1年2ヶ月
経過しています。前回までは4年連続で宿泊ドックでした～クリスマス頃の
みなとみらいで1泊の優雅な人間ドックでしたが、さすがに今は休めないので
朝から半日のコースに変更です。今回は胃カメラ・肺CTのコースにしました。
受診前夜からなんだか胃がシクシク痛む感じで嫌な予感がしていましたが
胃カメラの結果は問題なし
血圧も正常値112/80でした。ただ肝臓の数値が
高いと言われました。お酒飲まないのに・・・要するに脂肪肝ですね～
体重を落として下さい。食生活を肉から魚に！魚あまり好きでなないので・・・
今回の胃カメラは鎮静剤が効いて、まったく意識を失っていたようで、
苦しくありませんでした。朝8時から行って、胃カメラが終わって診察結果を聞いた後、
簡単な軽食が病院から出ました。サラダとワッフル。胃は空っぽですからね～
美味しかったです。もちろんこれだけでは足りないので、病院から出た後に久しぶりに・・・
吉野家の牛丼を頂きました。肉より魚！ではない肉ですよね～～今後は魚も考えて
増やさないと病気になったら大変ですからね！先生の言う事も聞かないとね！
さて、何かと今ネットやニュースで話題の当チェーン店。
理不尽な動画投稿で企業イメージを損なう事で話題になっています。他人事ではありませんね！
あれは横浜の店舗のようです。噂では店舗のオーナーさんはお店を辞めたいと言っているそうで
可哀想ですね～また投稿したアルバイトさんも実名を公表されて大変な事になっているらしい。
安易な行動が人生をを終わらせるような大問題になってしまう今の世の中、慎重な行動と
アルバイトさんの教育もしっかりしないとね！もちろんそれだけではありませんよね。
インフラの整備はもちろん、働き方改革をコンビニにも適用してもらいたいですね！
そして大阪で僕と同じ年のオーナーさんが24時間営業をやめたいとの事で本部と
もめている事が問題になっています。いろんな意見があります。双方の言い分は
どちらも理にかなっています。僕も契約した時に言われました。でも予期せぬ事態の
場合は考慮すると言っていました。奥さんが亡くなった事は予期せぬ事ではないのでしょうか？
うちも家族経営です。1人でも欠けたら大変な事です。そして従業員さんも
豊富ではありません。どこのお店もアルバイトさんで充分足りているお店は1割も
無いと思います。人口減、少子化で若い世代の方が減っている中で、一番の問題は
夜間の従業員の確保なんです。オーナーさんの責任で人が集まらない？は多少は
オーナーさんの責任もあると思いますが、黙っていてもアルバイトさんが来る世の中
ではなくなっています。本部ではいない場合は派遣会社から派遣してもらえば！と
簡単に言いますが、派遣会社から派遣する事は通常の1.5倍の時給を負担することに！
それに交通費などなど、通常のアルバイトの2倍の経費が掛かります。
それをお店側に負担させてでも24時間営業？当然オーナーさんは利益が無くなるので
派遣会社は使いたくないです。オーナーさんの利益は売上の10％までの人件費に
抑えないと収益は見込めないシステムなんです。うちのお店は幸いに平均を超えて
成長しいていますが、半分は平均以下で苦戦している中、オーナーさんが自らシフトに
入って経費節減している状況でしょう。僕も何度も夜勤していますが、高齢になるほど
夜勤はきつくなります。高齢者雇用も広がっていますが夜勤時間帯は別、健康を
概して迄働きたくないと考える方が圧倒的に多いですよね！
確かにお店を潤沢に回すためには24時間営業の方が良いかもしれません。
本部は何よりも売上が最重要項目。夜間帯の売上が数万円でも全国2万店では
何億にもなります。でも24時間を無理やり続けてお店が閉店すれば1店で2億近くの
売上損になるし、設備投資なども無駄になる。2年から5年先を見据えて人口が
増えないことを認識して現場の状況を把握してほしいです。
大手回転寿司チェーンの○○ローさんは一斉休業日を設けましたよね！
「売上よりも人」逆に言えば人が売上を作っている。どの企業でもAI化も進んで
いるとは言え、マンパワーが一番大切なはずです。そこが悲鳴を上げてる中での
24時間営業を貫くのは時代に、働き方に合っていないのでは？
365日営業も1-3位は休みでも！7-11の営業でもいいのでは？と自分も思います。
当店も深夜0時から6時の来店数は40～50人です。日中なら1時間の来店数ですね～
売上と物流に24時間を辞める事に踏み切れない問題があるのだと思います。
お店への納品は殆どが深夜帯です。でも24時間を辞めれば配送する方々も
夜勤する必要がなくなるので、物流会でも改革ができるのでは？配送してくる方に
聞いたこともありますが、やはり人手不足で新人さんが入っても数週間で辞めて
しまいました～～なんて聞きました。人間夜は寝ないとダメですね～
今僕がブログを更新出来ているのも夜勤のアルバイトさんがいるから！
居なければ即シフトに入り、翌日は1日DOWNです。
24時間営業を初めて始めたセブンだからこそ、業界の牽引者として24時間営業を
必須としない取り組みをしてほしいですね～
僕の前職にも24時間待機がありました。出動しなくても待機は気が休まらなくて
嫌でしたね～そもそもこの業界に24時間待機が必要？とも思いました！
あまり便利にし過ぎても・・・そのリスクは不適切な行動で取り返しのつかない
事態になる。現場と向き合っていない本部の未来は無い。即対応の迅速さが
必要です。今は無人レジの開発よりも深夜の営業（人の確保と人件費）ですね～
まあ自分も契約してしまった以上は頑張りますが、何とか借金返済までの期間
3年、5年後に変わっている事を望みます。
平成最期に24時間営業も終止符を打つなんて、もしかしたらいいかもね！
大阪のオーナーさんには他のお店のオーナーさんから励ましの連絡が多数
届いているそうです。僕も同じです。頑張って下さい。そして皆で世論と組織と
インフラを変えて行きたいですね！
