皆さん、こんばんは！
梅雨の中で、今日はまあまあの天気に恵まれて、今月２回目のボランティア活動を行いました。
何年か前に行った時に好評だった「かまぼこ作り」を体験してきました。
今回も研修部主催のイベントで、僕が企画して、僕の所属する団体のメンバーとその家族の
皆さん、総勢１８名で小田原のかまぼこで有名な「鈴廣」のかまぼこ博物館に行ってきました。
朝１０時に地元を出発！、約１時間で小田原駅に到着しました。
小田原から箱根登山鉄道で２駅目、「風祭駅」で下車したら目の前にあります。
駅の写真がチョットピンボケですね！この駅から直接鈴廣のかまぼこ店に入店できるんですよ！
博物館はお店の右手の建物になります。博物館ですから、かまぼこの歴史や作り方の実演などを
行っています。そこでかまぼこ作りを体験できるんです。
会場はこのような感じで、まずは職人さんの実演を見て勉強です！
職人さんは簡単にかまぼこを練って、板に乗せていきます。
見ていると簡単に見えますが、本当に出来るでしょうか？ みんなで挑戦しました！
白身の魚のすり身をもらって、包丁で練っていきます。ハンバーグのお肉を練る感じですが
手では出来ません。手にくっついてしまうので、包丁で行います。中に空気が入らないように
何回か練って、最後に板に乗せて成型していきます。
どうですか？僕の作品です。なんとなくかまぼこに見えませんか？
ここまでにするのにも、かなり難しかったですよ！
そして次は同じすり身を使って「焼きちくわ」を作ります。また職人さんの実演を見てからです。
さすがに「上手い」職人さんは簡単に竹の棒にくるくると巻きつけていきます。
やはり最初は同じで、最後に薄く伸ばしたすり身を包丁を使って竹の棒に巻きつけます。
僕もやってみましたが、どうも上手く播き付けられません。そんな場合は必殺技！！
職人さんが教えてくれたんですが、手でこねたすり身をそのまま手で竹の棒に巻き付ける
簡単な方法です。僕はその方法でやりました。
これが僕が作ったちくわ、中々でしょう？ 出来たちくわはこのように火で炙って焼目を付けます。
ちくわは焼目を、かまぼこは蒸し時間がかかります。かまぼこが出来るまで１時間半ほど
かかります。その間にみんなで近くのレストランにランチに行ってきました。
こんなレストランですが、なんとまたまた食べ放題のバイキングレストランです。
また、食べ放題と言うと、食べてしまって体重が増えてしまいます
チョットセイブして・・・・・？
これ↑全然セイブしていませんね！料理+サラダ+炊き込みご飯+ミートソースパスタ
ミネストローネスープ+ウーロン茶です。これでお腹いっぱい！ですが・・・
最後にデザートまで！このクリームブリュレが超美味しい！その他のスイーツも中々です。
実は写真には無いですが、このほかにフルーツゼリーと紅茶のムースも頂きました。
最後にアイスコーヒーで締め！ 超お腹一杯！
このランチであっという間に時間が過ぎて、かまぼこも蒸しあがりました。
はい！これが僕の作ったかまぼことちくわですよ！ 中々美味しそうでしょう？？
その他に鈴廣のお店で珍しいかまぼこを買ってきました。
家に帰って早速試食しました。
やはり職人さんの作ったかまぼこ（お店で売っている物）とは少し違うかな？
下側に空気が入って歪になっています。大葉で巻いたかまぼこも食べてみました。
作ったかまぼこは形は悪いですが、味と歯ごたえは抜群！
ちくわも写真はないですが美味しいです。酒の肴には最高かも知れませんね？
参加した皆さんは、子供さんも含めて、皆さん喜んでくれたみたいです。
今頃は皆さん、自分で作ったかまぼこで一杯やっているでしょうね！
楽しくて美味しい体験学習の企画でした！
追伸：家に帰って、かまぼこしか食べれない僕は、その後胃薬を飲みました？なぜでしょう？