皆さん、こんばんは！
今日は、スッキリしないお天気でした！晴れたかと思ったら、雨が降ってきたり、雨が降りそうに暗くなっても
なかなか雨が降らなかったりと、変な天気の横浜地方でした。 でも本当に秋になって寒くも無く暑くも無く、
過ごしやすい日でした！夜はやはり少し寒い感じですかね！
今日は、また母のお見舞いに行って来ました。 実は母は一度退院して、自宅で点滴と抗がん剤の治療を
続けていましたが、10月10日に自宅で、点滴の管に足を引っ掛けて転倒
その時に腰を打ったらしく、痛みで起き上がれなくなってしまいました。救急車で病院に搬送し、調べて
みると、背骨の圧迫骨折と診断！圧迫骨折って・・・先生の説明だと骨がもろくなって潰れてしまう事
みたいです。年を取ると骨密度が低下して、あるらしいです。そんな訳で再度入院！
折れている訳ではないので、痛みさえ引けば、歩けるそうです。しかし、ヘルニアと同じように、痛みが
かなり酷いので、10日間は寝返りも出来なかったそうです。 でも、今日はもう痛みも殆ど無く、動くまでは
行きませんでしたけど、元気そうでした。
そんな母の病状が心配です。抗がん剤の治療で、癌の縮小が確認され、手術も可能になったようです。
しかし、年齢的に手術は負担も大きく、悩む所です。しかし、このままでは、胃の出口がふさがってしまう！
と先生に言われ、やはり家族で話して、手術の方向で進めることにしました。
後は母の生命力を信じて、励ますだけですね！
そんな母を献身的に毎日、お見舞いをしている父と、今日は夕食を食べる事にしました。
前にも何回か作りましたが、簡単な物でしたので、今日はチョッと腕を振るって作ろう！と頑張りましたよ！
まずは、スープを作りました。 いつも味噌汁しか飲んでいない父ですから、たまにはスープもいいかな？
と思い、オニオンスープを作りました。
自分の家では、チーズやパンを使ってオニオングラタンスープにしますが、父は高血圧で塩分控えめ！
ただのオニオンスープにしました。
そして、下ごしらえを始めました！
トマトと野菜をカットして下ごしらえ！ 何が出来ると思いますか？？？
トマトは薄くスライスして、レタスやキュウリのサラダをのせて、最後にツナ缶をのせて、トマトサラダに！
カットした野菜は脂で炒めて、味噌で味付け！もうわかりましたよね！
はい！麻婆茄子の出来上がり！ 父の為に見た目ではわかりませんが、チョッと薄味です！
そして、箸安めに1品を！という事で、このサイトのブロガーさんに教えてもらった料理を・・・それは・・・
これ↑わかりますか？？ そう！玉ねぎです！玉ねぎに八目に切りかくを入れて、そこに醤油、旨み調味料
一番上にはマーガリン（又はバター）をのせて、ラップして電子レンジで4分半チンします！ すると・・・
こんな感じで、玉ねぎがホクホク！甘みが出て、醤油味ともいい感じで、美味しいですよ！
本当は新玉ねぎで作ると、中まで柔らかくて、美味しいんですが、無ければ、普通の玉ねぎでも、まあまあ
行けます！（外側が少し固めになりますがね！）
という事で、僕と2人の食事ですから、こんな物でいいでしょう！
こんな感じで、男2人で夕食を頂きました！僕には少し味が薄めでしたが、仕方有りませんね！
僕と違って、父は何でも母にやってもらっていたせいで、料理は全然出来ません！このところは
ご飯を炊いたり、味噌汁を作る位は、出来るようになったみたいですが、おかずは殆ど出来ません！
今日は、茄子があるから、茄子が食べたい！という事で、作りました！
料理は気が付いてみると、肉が殆ど有りません！（麻婆茄子のひき肉のみ！）
なかかなヘルシーで減塩な食事でしたね！
そんな事を言っている僕も、なんと健康診断で・・・・・
ついに引っかかってしまいました 毎年、脂質代謝異常は出ていて、要経過観察でしたが、
今年はついに要医療に！おまけに肝機能障害まで！！ ドロドロ血ですかね～～
金曜日に結果が出て、一気に暗くなりました！これからは食事を制限して、脂物は控えめ、運動して
それから、胃潰瘍の時もそうでしたが、早めにお医者さんに行って、治療したいと思います！
親の事もそうですが、自己管理もしっかりしないと！健康は無くしてから大切な事だと、母の事で
目の当たりにしてますから、自分だけでなく、周りの人にも心配や迷惑をかけますからね！
素直に、自覚症状が無いうちに相談して、改善に努力したいと思います。
本当に短い期間に、色々と起こってくれます！
でも、滅入らずに、明るく元気に過ごしますよ！ それだけが僕のとりえですからね！ ウヒヒ！！
長々とありがとうございました！ 