やっぱりラーメンはガッツリ系！

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皆さん、こんばんは！

まだ、台風の影響で、雨が降ったりやんだりの横浜です。そして独特の生暖かい湿気の多い感じです！

昨日、今日と台風で予定していた夏祭りも延期で10日になりました。

だから、この2日間はゆっくりしました。これから秋にかけて、ボランティア活動が盛んになり、

毎週のように予定が入りますので、この2日間はいいでしょう！でもしっかりと家でボランティアの

ポスターと企画書＆小学校への募集案内を作成していました。

そんな中で、今日、日曜日はお昼が一人だったので、久々に腕を振るっちゃいました！

これ、何だか解りますか？・・・・・そうです！あんかけチャーハンです！

テレビで見てから、僕にも作れそう！と思って、すぐに実行！

チャーハンは卵と塩で軽く薄味に炒めて、その後にあん作り！　あんは冷蔵庫にあった野菜をランダムに

チョイス！（玉ねぎ、キュウリ、人参、エリンギ、なめこ）これを軽く炒めてからそこに鶏がらスープを投入

沸騰したら、オイスターソースで味付け！あんは少し濃い目の味で味付け！

最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！　これは・・・かなり旨い！癖になりそうです！

今日のネタの事、ラーメンですが、実は今日のこのチャーハンと一緒にラーメンも食べてました！

食べたのは醤油ラーメンです（インスタント！）　でもやっぱりラーメンを主体で食べるなら

豚骨系のガッツリ系が好きですね！

特に外で、お店で食べるなら豚骨ラーメンが殆どです！だって醤油、味噌、塩は今日のお昼のように

家でも食べれますからね！　豚骨ラーメンの本格的な物はインスタントで家では中々難しいですよね！

でも、豚骨ラーメンばかりだと、たまにはあっさり系の醤油や味の違った味噌も食べたくなります。

塩ラーメンだけは、ほとんどと言っていいほど食べませんね！（インスタントも！）

今までに食べた豚骨ラーメンで、やっぱり一番おいしいのは横浜の「吉村家」のラーメンですね！

もう、ブログでも何回も紹介しましたけど、みんな似た感じですが、スープにコクがあると言うか、

深みのある味ですかね！中にはあんな脂っこいラーメンの何処がいいの？と言う人もいますが

行列が出来るって事は、好きな方のほうが多い？のでは無いでしょうか？

やっぱりこのガッツリ感とご飯がすすむような濃い味のスープがたまりませんね～

トッピングににんにくや、コショウ、豆板醤などを入れて、締めには酢を入れて、少し脂を分解！

大体、このラーメンを食べる時には、ライスを注文します！スープとライスは最高ですね！

その他、醤油、味噌などで美味しいラーメン屋さんも有りますけど、中々行きません。

醤油であっさり系のラーメンで、僕が食べた中での1番は・・・・・「くじら軒」のラーメンです。

味噌は僕は札幌味噌ラーメンが好きです！今はあまりお店が無くなってしまいましたが、「どさんこ」が

一番好きです。その次は「味の時計台」の味噌ラーメンですか・・・

最近は、つけ麺も美味しいお店が出来て、夏はどうしてもつけ麺が多くなりがちですが、そろそろ

ラーメンも、美味しい季節になりますね！中々、新発見で美味しいラーメンに巡り会えないですが

新しい味に出会ったら、紹介しますね！あああ・・・そうそう！「ラーメン二郎」って知ってますか？

このラーメン屋は豚骨ラーメンで、ガッツリ系なんですけど、独特の味と麺でファンが多いんですよね！

とにかく何でも量が多い！（麺も野菜も！）そして、背脂のスープなので、超脂っこいです！

このラーメンも、たまに無性に食べたくなるんですよね！（でもあまりのこってりで1回で当分はＯＫです）

こんな、忘れられないような、美味しいラーメンにまた出会いたいですね！

とんこつ、しょうゆ、みそ、塩、好きなラーメンは？