ブログネタ：人参、たまねぎ、じゃがいも、 肉、カレーからなくなったら嫌なのは？ 参加中私はたまねぎ派
美味しいカレーを作る為に、僕のこだわりは
玉ねぎです。
確かに肉も大切ですが、
カレーの濃くや甘味を出す為には玉ねぎが大切！
肉の種類によって、ビーフ、ポーク、チキンと味が変わりますが、どのカレーにも共通するのが玉ねぎです
何回かこのブログにも書きましたが、僕は具材を入れないカレーが好きです。
入れるものは、肉、玉ねぎがメイン！
後はスパイス系で仕上げ！
玉ねぎは通常の倍から三倍入れます。
この玉ねぎを可能な限り、溶かしてしまいます。
つまり、残るのは肉のみ！
人参もジャガイモも要らないけど、玉ねぎは必需品！
肉も無いと、どんな味になるかわかりませんが？
シーフードカレーなどは
肉の変わりに海老やホタテ等を使いますから、なんとなく想像出来ますね？
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人参、たまねぎ、じゃがいも、 肉、カレーからなくなったら嫌なのは？
・にんじん・たまねぎ
・じゃがいも
・肉