こんにちは
強風
が吹き荒れています。
せっかくムースで整えたウェービーヘアーが
風で吹き上げられると一気に崩れる
強風なんてキライだー
昨夜はタッコムタンを作りました。
参鶏湯の、漢方系の材料を使わないバージョン。
本来は鶏肉１羽を使うお料理ですが、
我が家では１羽は使いません。
鶏肉１羽って、食べない部位も入ってしまうので、
骨付きでさえあればおいしいダシが出るため
好きな部位だけ買ってきて煮込みます。
生姜、にんにく、玉ねぎ、ネギの青い部分などと
２時間半くらい煮込みました。
あああ、撮影しようとしたら灰汁が・・・
蓋をして、煮込みます。
２時間半ほどして、
身が骨からするりと自然に剥がれるようになったら
ネギや生姜、玉ねぎなどを取り出し、
鶏肉の骨を外し、
スープと裂いたお肉だけにします。
あとは塩コショウとネギで各自の好みで味付け。
ご飯とも合いますし、
弱っている体にとても良いと言われています。
昨日は息子の塾の送迎のみで、ジムはお休み。
土、日、月とお酒が続いたので、
火、水とお酒を断ち（当然ですね）、
夕食はこんにゃくに田楽味噌を少量つけて食べてました。
お腹はいっぱいになるのだけど、
何だか食べた気がしなくて
スナック菓子に手が伸びた・・・
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今日は朝一で整形外科に行ってきました。
交通事故で負傷した首と腰のため。
といっても、最後の湿布と薬をもらっただけで、
今日で通院は最後にするつもりです。
そうそう、３月３０日に私がコツンと当ててしまったタクシー運転手。
何度も書きますが車はゴム部をかすった以外無傷だったのに
バンパー総取り換え、さらに半年近い休業保障と７か月にわたる通院。
挙句の果てに、保険会社からの電話は出ない、
示談書を送っても送り返さない。
完全に保険会社からの連絡には応じない構えのようです。
こういうのって、社会人としてどうなんでしょうか。
いまさら訴える訳にもいかないし、
どうしたらよいのでしょう？
保険会社も、放置したままで使えないし。
解決に至らないままずーっと宙ぶらりんで、
私はこのことがずっと気がかりです。
私がぶつけてしまったときは、
実況見分で書類に明記されてますが
５キロ～１０キロ未満くらいとのことですが、
私がぶつけられたときは、時速３０～４０キロで
突っ込まれてるわけです。
車のトランクはぺしゃんこになりました。
娘も乗ってました。
それでも、２か月で解決ですよ・・・。
７か月も引き延ばした挙句に音信不通って・・・
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今日のランチはセブンミールでした。
ビビンバです。
スプーンの大きさと比較すると
分かると思いますが、
結構小さいです。
４００キロカロリー。まあまあかな。
お味は合格。なかなかおいしいです
話はコロコロ変わるけど、
数日前、うちの近くの道路を走っていたら、
目の前を動物が通り過ぎました。
最初顔を見たとき、あら猫だ、
こんなところで危ない、早く渡りなさいよ～
なんてブツブツ言ってたら、
長くて太いしっぽにびっくり
あれはどう見ても猫じゃありません
テンか
はたまたイタチか
こういう動物が生きている環境だというのは
まだまだ自然が残っているようで嬉しい半面、
動物たちにとっては過酷なのかな？と
ちょっぴり心配にもなったりしますね。
それでは、今日の後半も皆様良い一日でありますように。
今日は地元のジム行こうかな～。
好きなイントラさんじゃないけど、
仕方ないかな～。。。