こんにちは
ブログへご訪問ありがとうございます
今回の記事も初夏の回想記事となります
何度も訪問している二子玉川の玉川高島屋にあります
TRIANGLE CAFE さん
お友達２人とお会いしましたが、他の２人はランチを頂いたのですが、
私はパフェランチ・・・
今回頂いたのは ｅｔｅ（エテ） という名前のパフェ です。
２，４８０円（税込）
夏のパフェです。 eteはフランス語で夏という意味なんですって
TRIANGLE CAFEさんのパフェは L'atelier à ma façon（ラトリエアマファソン）の森シェフ監修なので、本家よりはパフェのディテールはシンプルな感じですが、お値段も本家ｗよりはお得に頂けるので大好きなんです
過去に訪問したTRIANGLE CAFEの記事はコチラ
本家！L'atelier à ma façon（ラトリエアマファソン）の記事はコチラ
そうは言っても、２，０００円以上はするパフェなので、断面見てください
上部に被せてあるのは、キルシュのゼリーで涼しげ～～
その下はマンゴームース。
そして、バニラビーンズが見えますね。こちらのホワイトチョコのムースがメチャメチャ美味しかったです。
中にはさっぱりとしたカシスかフランボワーズのアイスも入っていました。
一番下にゴロゴロ見えるのはマンゴーですね
上からの写真・・・
エディブルフラワーなど本当に綺麗にデコレーションされています。
メニューを見て
上に、カシスかフランボワーズって書いておいて、メニューみたら、ラズベリーやん
SHOP DATA
TRIANGLE CAFE
東京都世田谷区玉川３－１７－１
玉川髙島屋ＳＣ南館３Ｆ
