こんにちは
買ってすぐに頂けると言うので、家に帰ってその日にカットして実食
SHOP DATA
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福岡で初のシュトーレンです。
◆TrenteTrois トランテトロワ
シュトーレン 2,800円（税抜）
15cm×6cm
小さめのシュトーレンでした。
住宅街にあるこちらのパン屋さん
若いご夫婦で、国産オーガニック小麦や自家製のオーガニック酵母を使って、原材料に拘りのあるお店
カンパーニュや全粒粉、ライ麦などシンプルなパンが並んでいました。
今回、追加でシュトーレンの店頭販売があると知り、お散歩がてらに初訪問
マジパン無し
スパイス無し
熟成期間は無く、買ったその日から美味しく頂けるとのこと
ドライフルーツやナッツもオーガニック
ナッツは、オーガニックブラウンシュガーでキャラメリゼしてあるというこだわりよう。
大きさの割にお値段が少し高めなのも頷けます。
買ってすぐに頂けると言うので、家に帰ってその日にカットして実食
スパイスが入ってなく、またお酒もブランデーの香りなどは、全く無いので、お子様も安心のシュトーレンと言うのも納得です。
外側の、生地が少し硬めで中の生地を覆っていて、中の生地にはドライフルーツとナッツが沢山
カリカリのキャラメリゼされたナッツが美味しい〜。
個人的には、ブランデー、マジパン、スパイスが効いた、クラシックなシュトーレンが好みなのですが、コレはコレでとっても美味しかったです。
◆過去のシュトーレンの記事
https://ameblo.jp/tecorhythm/entry-12638104038.html
https://ameblo.jp/tecorhythm/entry-12639145190.html
https://ameblo.jp/tecorhythm/entry-12640663384.html
https://ameblo.jp/tecorhythm/entry-12639145190.html
https://ameblo.jp/tecorhythm/entry-12640663384.html
SHOP DATATrenteTrois トランテトロワ
福岡市中央区平丘町1-5
