九州ラーメン 六五六(むつごろう) 三国ヶ丘店に訪問しました。大阪府堺市にあり、各線三国ヶ丘店、地下鉄なかもず駅が最寄になります。
九州ラーメンとは博多系の豚骨ラーメンではなく、長崎のちゃんぽんの事です。
メニューはチャンポンのみで、入店すると何も言わずともチャンポンが出されます。
スープは豚骨×醤油ダレ。少しとろみがあり、コクと野菜や魚介の旨味がしっかりあります。胡椒がたっぷり入っていますが、胡椒好きの自分には病みつきになる味です。
麺は中太ストレート麺。モチモチ食感でスープと合っています。
具材は豚肉、竹輪、イカ、もやし、キャベツ、ニンジン等の野菜がたっぷり載っています。
コクと旨味のあるスープにたっぷりの胡椒と野菜の入ったチャンポンは、病みつきになる味で、美味しく温まる一品でした。