お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレーさんに訪問しました。大阪市都島区にあります。最寄り駅はＪＲ桜ノ宮、京橋、地下鉄都島駅でそれらの中間くらいの場所にあります。
今週のカレー 貝お出汁の明太クリームスープカレーをオーダー。このお店で初めてのスープカレーです。
具材はキーマ、レアチャーシュー、青じそ、レモン、スープの表面にハーブが掛かっています。
着丼した時点ではスープが牛乳のような白色で、キーマを溶かしながら食べます。
貝の濃厚な出汁のクリームスープはマイルドで飲みやすく、キーマカレーを溶かすとスパイシーな味わいに。途中でレモンを絞るとさっぱりし、青じそがいいアクセントに。明太はほんのり風味がする感じであまり前に出ていません。
好きな味の組み合わせの素材が使われたスープカレーは、見た目も綺麗で美味しく完食しました。