麺やひなたさんに行ってきました。限定狙いです。
期間数量限定 スタミナらーめん(ピリ辛) 大盛+唐揚げセットをオーダー。
スープは動物系×醤油ダレと思われ、こってり系で濃いめの醤油味。
バターにニンニクの香りをうつした香味油を使用し、背脂も入っていてかなりパンチがあります。
一口スープを飲んだ瞬間にご飯が欲しくなり、インパクトが強く中毒性の高いスープ。辛さはピリ辛となっていますが、控えめな辛さ。
麺は平打ち中太縮れ麺。茹で加減は少し固めですが、食べている間にスープを吸って柔らかくなります。それも味が入って美味しいです。スープとの相性は抜群。
トッピングはキャベツ、豚バラスライス、にら、玉ねぎ、フライドオニオン、一味、ブラックペッパー、麻辣ペッパー。
豚バラスライスや生玉葱など具材全てがスープに合っていてジャンキーな感じがいいです。
お店からは唐揚げセットがおすすめらしくこの組み合わせにしましたが、スープが濃くボリュームがあり過ぎ、白ご飯だけで十分だったかも？味的には確かに唐揚げセットが合っていました。
今回の限定は珍しくいつもの繊細な感じとは違いましたが、ひなたさんの引き出しの多さには脱帽です。