ポパイ丼

かなり昔、梅田の食堂で食べたポパイ丼というのを思い出しつつ、自分で作ってみました。レシピがわからないので自分で考えました。
まず牛肉の細切れを炒め、塩こしょう、醤油(少し多め)、豆板醤で味付け、ほうれん草は塩こしょうのみ、アスパラは湯がいただけ、これに温泉卵をご飯の上に乗せ、マヨネースを端の方に絞って付けながら食べます。
簡単にできた割りにうまかった～！

スープはあさりの酒蒸しに中華スープ、水、塩こしょう、パクチーを入れました。