美味いもの食べて感動しよう

テクノコーポレーション代表の新國浩之です。

今日は「うなぎモード」です。

しかし、値段が高くなりましたよねー。１，５倍から２倍くらいに高くなりました。

東京のうなぎ屋さんは美味い店が多いですよね。

神田、浅草とか品川、日本橋のほうには美味い店が多いです。

埼玉では、浦和、川越あたりも多いですね。

東京多摩でいうと、八王子の「高瀬」なんか割安で美味い。

チェーン店では「大穀」なんかいいですよね。所沢、新座あたりではおすすめ。

目の前で焼いてくれるカウンター席が特におすすめです。

ジーーッと見ていると、職人さんも気合が入るようです。

特上とか松、竹、梅とかランクわけしてありますが、あれは「うなぎの大きさ」なんですよね。

味には変わりないんです。

昔、お金がないとき、「うな重」ではなく「うな丼」がメインでした。

うな丼のうなぎは、小さいんですよね。

「ごはん大盛りでタレ多くして」と注文したものです。

ウナギはチビチビ食べて、ごはんをかきこむ。

うな丼のうなぎは、タバコの箱くらいでしょうかね。

名古屋の熱田神宮の横の「あつた蓬莱軒」でしたか、あそこのはまた食べたい。

うなぎは勿論、ごはんが絶品です。

ここまで書いて思うんですが、美味しいものを食べるということは、「感動」ですよね。

その料理を作った料理人の苦労とか、歴史とか、背景とかいろいろなことを想像します。

だから、食べ物の味に疎い人、拘らない人は、人生において感動する機会が少ない人なのかも。

食べ物の味は、じつにリアルです。リアルな感動ができない人って、かわいそうです。

少し無理してでも、「美味い！」と思える、人に教えてあげたい料理を出す店を探してもいいと思います。

そうじゃないと、何のために生きているのか、もったいなく思います。