ニュースで、「会合で鍋料理をしている最中、一酸化炭素中毒で２１人が病院搬送」というものが。。。。。。
LPガスだったのかカセットコンロだったのかは書いてなかったけど、まあ、たまに見るニュースですねｗ
で。 はい。
鍋料理を好きでもてなす側のボクとしては。 こういった事故は許されない、と思ってます。 で、ちょいとマジメに料理を語ってみます。
まず。
料理をすること＝生きるために行う行為
ですよね？ たとえば、獲物である動物を得て、まさかそのまま丸かじり、というわけにもいきませんから、皮をはぎ、肉を食べやすいように切り出して食べる。 これが最小限の料理。 次に、生肉だと寄生虫の問題があるから、熱を加える（焼く）ことで安全な食べ物にする。 これまた料理。
まあ。人間の場合、これに付けくわえて、複数のものをあわせて調理することで食べやすくしたり、いっぱい食べられるようにしたり。
ここまでは、人間が生きていくうえで最低限の料理、でしょうか。
で。次に、
料理をもてなす＝相手の命を保証する
ちょっと、重い話題かな？ でも。そういうこと、なんです。
家族はもちろん、知り合い、友人などなど。 料理を作ってもてなす、という行為は、「一緒にご飯を食べようよ」という楽しみ、ですけど、人間的に考えると、
「オレと一緒にご飯を食べても安全・安心だぞ」という、ある意味、相手に命を保証する、ということでもある。だから、「オレの料理はおいしいぞ」ということと、「オレの料理は安全だぞ」という、まあ、動物的に仲間、という意識を持たせることにもなるわけですよｗ
だから。 自分が料理を人に出すとき、「安全で安心」は最低保証しなければいけない、と思ってます。 一緒に食べるんだから、おいしいとかおいしくない、の前に、安全で安心でなければいけないｗ
と、考えて、
料理を商売にしているところは、このへんも最低限のルール、と思って商売をされてますでしょうか？
昨年、焼き肉屋さんでの問題がいくつも出ました。 老人養護施設とか病院で集団食中毒、なんて話題もありました。 そして、今回、鍋してたら一酸化炭素中毒。
ぜひ、生きること、食べること、その意味をもう一度考えてほしいんですよねｗ
と。なんでこんな時間に記事書いてるかといえば。 やたら早く寝ちゃった（19時ころ）ので、目が覚めてしまった、ということなんですけどねｗｗｗｗ
いや～～。もう一度寝られるんでしょうか？(笑) いや、むしろ寝ないで何かしたほうがいいんでしょうか？(笑)
悩むところだｗｗｗｗ