チキンカツ

家計にやさしいチキンカツ。安く買えるむね肉で。

なるべく洗い物が少なくなるように作ります。

鶏むね肉使用でヘルシー

【材料】

鶏むね肉　　500g

卵　　1コ

小麦粉　　適量

パン粉　　適量

塩　　少々

コショウ　　少々

【作り方】

１．皮をむいた鶏むね肉を厚さ1cm弱に切る。削ぐような感じでふた口ぐらいの大きさに。

２．バットに広げて両面塩コショウ。

３．小麦粉を茶こしを使って両面にまんべんなくふりかける。

４．溶いた卵を全体にかける。両面に卵がつくように。

５．パン粉をふりかけて手のひらでぎゅっと押してなじませる。反対面も。

　　ここまでバットだけでやってしまいます。

６．普通に揚げる。

鶏むね肉なのであっさり。

ちなみにむいた皮は小さく切って塩をしてから素揚げにします。

ビールのおつまみに最適。

コレが楽しみで皮をむいている。