
夏は海よりも山に登っていたので、海で食べたいものは何だろうと考えた。
そうしたら、大学生の時に伊勢に旅をした時に食べた大あさりの浜焼きを思い出した。
大きめのはまぐりくらいの大きなあさりを炭であぶる。
ジュージューという音とともに良い香りがたってくる。
口に入れると、磯の香りと独特の旨味が押し寄せる。
あれは美味しかった。
もう一つ海で食べたいものがある。
ムーさん
がブログで再三再四書いている「地ダコ」。
輸入物とは比べものにならないくらい旨いそうだ。
是非タコの獲り方を手ほどきしてもらいたい。