最適な炭の選び方│笑顔の石窯屋さん | 自作ピザ窯キット 家庭用石窯ショップGM の店主ブログ

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(旧店名:笑顔の石窯屋さん)

プチドームに使う炭


こんにちは。

笑顔の石窯屋さんの前田です

いつもありがとうございます。



プチドーム で使うのは、通常、薪ではなく木炭です。


バーベキューなどでよく使われる炭で大丈夫です。
(薪でも大丈夫ですよ


おなじみなのは、ホームセンターなどで売られている木炭。

よく、アウトドア用品コーナーなどに積み上げられていますよね。


あの木炭は、だいたい、マングローブの木から作られています。

プチドームで使うのも、その炭でOKです 



マングローブの炭は、火の勢いが強く

石窯内をあたためるにはとてもいい特徴を持っています。


準備のために火をつけ始めるときなどには、使い勝手がいいんです。


そのまま、マングローブの炭を、継ぎ足しながら遊んでもいいんですが、

もし、はじめから、丸一日石窯遊びを続ける予定でしたら、

オガ炭備長炭などを継ぎ足してもいいかと思います。


オガ炭や備長炭などは、マングローブの炭と比べると、

火がつきにくいんですが、一度火がついたら、持続性が長いという特徴があります。



ですので、丸一日プチドームデーのときは、

最初に、マングローブの炭で、一気に窯内の温度を上げ、

その火の勢いを使い、オガ炭備長炭に火をつけていく、というのが、

一番いいのかなぁ、と思います。




備長炭を使うと、高級感も出ますので、

満足度もあがるんではないでしょうか 




楽しいですね~






自宅のお庭で、

自然と笑顔がこぼれる空間を

お一人でも多くの方に・・・







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いつもありがとうございます




p.s.

昨日・今日と、福岡も寒さが戻ってきました。

昨日なんかは、雪もちらついていましたし、

一気に冬に逆戻り 


かといって、花粉症がおさまるはずもなく、

寒さとくしゃみと鼻水で、たいへんなことになってます