こちら からどうぞ
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こんにちは。
小さな石窯屋さんの前田です (^∇^)
オプション品のなかでも、群を抜いてわかりやすい、
ストレートな名前のついた、“蓋（ふた）”です。
蓋
http://shop.ishi-gama.com/?pid=59014802
上部燃焼室をふさぐためのステンレス製の蓋です。
持ち手部分はチーク材を使用しております。
パンやケーキ、燻製料理など、温度を一定に保つ必要がある場合や、
外からの空気の流れをふさぐ場合などで、上部燃焼室入り口において使用します。
前回ご紹介した、空気調整プレートと併用すると、
より効果が出やすいかと思います。
蓋と名前がありますが、窯の入り口で、扉の役割をするとお考えいただけたらと思います。
プチドームは小さくてコンパクトなため、窯口の扉は製作しておりません。
煙突も設置していないこともあり、前面の窯口はあいていたほうが、
排煙の役割にもいい結果になっています。
もちろん、この蓋は、プチドームの形に合わせて作っておりますが、
もし、ご購入されていない時に、一時的に“蓋”が必要になった場合には、
レンガなどで一時しのぎもできます。
もし、パン焼きなどをあまり考えてないよ！というかたは、
この“蓋”は、購入されなくても使えます ^^
