ごはんと喫茶“ここにわ”/藤が丘駅

「寒い日が続きますが、ミルクティーはそんなとき

心からほっこりとさせてくれます。」

こんなメールをいただき、いそいそと電車に乗りました。

懐かしの東急田園都市線♪

ごはんと喫茶“ここにわ”さんへ

奥には畳が２畳！

これなら赤ちゃん連れでもゆっくりできますね。

さすが元、保育士さん。

キッズのアジトがありました。

（外枠が素敵なのに写してない）

ここでみっけ～

こんなカワイイ手造りの豆本が

わたしのメガネのレンズぐらいかな？

ちっちゃいのにちゃんと製本されてます！

内容が笑えるう

うけるぅぅぅ

わたしのなかでは五味さん以来のヒットです。

是非是非、読んでみてください。

この店のイチオシ！です。（笑）

そして、本日のランチセットから冬野菜のカレーを

白菜がはいってる～

あったまる～

カリカリの蓮根も美味しい～

そしてそして、デザートへ。

試作を重ねてできあがった絶品です

方向音痴なわたしでもすんなりたどり着ける案内を

ありがとうございました

「藤が丘正面口、1番乗り場、青01系統青葉台行きに

乗っていらしてください。
途中少し遠回りして住宅街に入るので不安になる

方もいるようですが、「みたけ台」にちゃんと着くので

ご安心ください。
下車したらローソンの方に信号を渡ってそのまま坂を

少しだけ下った左側にあります！」

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

パンの店“Gattan Gotton”/田無

美味しい～

カワイ～

パンのお店です。

出無精の背中を押してくれたキュートなパン

http://ameblo.jp/teay2/entry-11047749718.html

（↑悲鳴をあげた、このパンの中はこ～んな…）

このパンの創り手に会いたくて、お店もみたくて、

サンタマリアの紅茶と合わせてほしくて、決心。

「よ～し行こう」と。

そして・・・

田無駅の近く【Gattan Gotton】さんに

サンタマリアの紅茶が並びました

嬉しい～～～ヽ(゜▽、゜)ノ

パンの味をこわさずに、そっと寄り添うように飲んで

もらえれば有り難いなあ～と思います。

田無駅近くをお通りの際には一度のぞいてみてくださいな。

食事のパンもおやつのパンもバッチリ

かめばかむほど:*:・(￣∀￣)・:*:んんん～

間口が小さいのでお見逃しのないように・・・

ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

煮出しミルクティ応用編②／ネーミング

超級クラスの（珍しく）続きでございます。

スパイス好きなお客さまの

「インドのお土産のスパイス持っています。」

という話から始まった今回の煮出しミルクティ

ですが、実際に飲むまでは、

【薬膳ミルクティ】

と呼んでいました。

この季節のTea studio y2イチオシは『煮出しミルクティ』です。

潰したスパイスを加えるときは、茶葉と同じようなタイミングで

使っていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　いつものサジ加減で・・・　

　　　　　　　　　　 　

手鍋のお水に茶葉とスパイスをいれ、火にかけます。

　　　

沸騰したところへ牛乳をたっぷり加え、沸騰させない

ように火を止めます。

スパイスのい～香りが漂ってきます

両手で包んで飲みたいかんじ

煮出しミルクティ用に焼いてもらった器で飲むと

これまたい～カンジです。

この器のこだわりは、両手で包める大きさと『足』です。

見てくださ～い。

こんなにかわいいんです

おっとっと

ネーミングの話でしたねо(ж＞▽＜)ｙ ☆

香りが清らかで華やかさをも持ち、身体にしみる

健康に良さそうなお味です。

「ナツメグとフェンネルだから健胃ミルクティ！」

（あまりにも、まんまです。(-。－；)）

「まるで水が流れるように身体のなかをあったかさが

流れていく気がします。なので、

【PLANA MILK TEA（プラーナミルクティ）】は？」

（サンスクリット語だそうです。）

「漢字のイメージが合うと思います。」

「薬膳といわれると薬っぽくて引くひとも…？」

ではでは、漢字一文字でイメージしてみましょう

「健」

「浄」

「華」

「清」

「活」

漢字一文字がなかなかでません

見方をかえれば、この五つの文字にイメージが

こめられているとも言えますね。

お店のメニューにいれるとしたら

【PLANA MILK TEA／清・浄・活】

というカンジでしょうか？

新しいTea メニューを思案中のオーナーさんに

使っていただくこともできる、相当バランスの良い

仕上がりでした。

この冬のオススメにし～ましょ

(*￣Oﾉ￣*)