美味しいレモンティ！？

ある日の上級クラスの一コマ・・・

“ｙ2（わいわい）倶楽部”での話です。

「お友だちに美味しいレモンティを淹れてあげたいんです。」

と、おっしゃる方がおりまして、

『げっ！まずそう～』と

心の中でつぶやいている2名と一緒にレモンティをレクチャー

まずは、皆さんがイメージするレモンティを。

ディンブラえe.t.のサジ加減を軽めにし

レモンの皮を少し切り取り、ポットの中で

一緒に3分蒸らします。

カップには輪切りのレモンを1枚。

紅茶の水色（すいしょく）が薄くなっていきました。

※左はディンブラe.t.そのままのカップです。

では、3名の感想をそのまま…

《感想》

皮付きは正直一言で言うと、「まずい」でした。
皮から出る何かしらの成分？
が紅茶と相性が悪いと私は思いました。
渋みもえぐく感じましたし、香りもレモンがきつすぎてしまい、紅茶の
優しい香りが飛んでツンとくる酸味が立っており、
紅茶では癒されたい私には刺激的過ぎて好みではありませんでした。

外で飲んで、美味しくなかったなあ～という印象でした。

実際に淹れてみると、やはり飲めたものではないです。

紅茶にいれてはいけないと思います。

ポットにレモンピールをつぶして入れた時に、レモンの

香りが広がってよかった。でも・・・

紅茶ではない飲み物になっておいしくないです。

次にスライスの皮を取り除いてカップにいれてみました。 

水色は変わらず、そのままですね

《感想》

皮と取ると、同じレモンティーと一括りには出来ない

別物となりました。
香りもやわらかくなり、さわやかな渋みと、

変わらない水色、リフレッシュしたい時や夏の朝に

アイスで飲みたい紅茶になりました。

ポットの中の茶葉にピールを絞るのがとても楽しくて、ウキウキする
作業でした。

紅茶の個性がギリギリでていて、レモンの風味も感じられて

美味しいです。

家でも淹れてみよう！と思えました。

生チョコケーキとの相性も良く、美味しく食べられました。

最初はレモンと紅茶のバランスが良くて、爽やかで

美味しかったです。

そのままずっとおいておくと水色（すいしょく）が薄くなり、

ドンドンすっぱくなり、味が変わってしまった。

爽やかで美味しい時にレモンをぬけばよかった…。

さあ、お判りいただけましたか？

レモンティを美味しく淹れる時には、レモンの準備は

こんなんでお願いします

(^-^)/

ココロも身体もゆるゆるに…

月曜日は週のスタート・・・

わたしの中では一番疲れている日。

一週間の疲れをとり、ストレスを貯めないように…

たまに“足裏ゾーンセラピー”をうけています。

重くなってきた足取りが軽やかになり、肩の調子も

すっかり復活しました

Tea studio y2の新メニュー“足裏ゾーンセラピー”で

身体をゆるゆるにしてもらっているのは、わたしかも

しれません。

紅茶でココロを、“足裏ゾーンセラピー”で身体を

ほぐしてあげられたらい～ですよね～

さあ、贅沢なティータイムの始まりです。

足湯であっため、緊張をほぐします。

足裏からもみもみ・・・

足裏を押されると、とても痛い箇所があります。

身体の弱っている部分が刺激されているようです。

（二日酔いで施術をうけた日は、胃が回復していくのが

わかり、食欲が戻ってきましたよ）

足首、ふくらはぎ、膝のウラ側・・・

つまっていたモノが流れていくのを感じます。

全身を血がめぐっていくような・・・

留まっていた老廃物がでていってくれたら嬉しいですね。

あとには、ふわ～っと大きなあくびが。
このまま寝てしまいたい・・・

疲れも吹っ飛び快調です

 

施術のあとは、さあ、あったい紅茶を召し上がれ～

紅茶は、わたしがお客さまのお好みをお尋ねして淹れますが

“足裏ゾーンセラピー”は、ちゃ～んとその道の方が来て

くださるのでご安心を

施術をしてくださるセラピストさんからのメッセージです。

　お客様の足に触れさせていただくと、足がその方の体質や

体調を驚くほど表しているのを感じます。

　いつも私たちの体を支え運んでくれる足は、予想以上に

疲れています。　ご自分の足に目を向けて、ケアすることで

体の調子を整えていきましょう。

　マッサージをすることも大事ですが、足を冷やさない、足指を

広げて良く動かす、足首を良く回す、かかとと足指を使って

しっかり歩く、・・・など、ご自分で簡単に出来ることがたくさん

あります。

　足のパワーを信じて、もっともっとご自分の足をいたわって

みてください。

　赤ちゃんのような柔らかい足裏を目指して！

は～い

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

茶葉は使いようで表情がかわります

ちらほらと雪が残るなか、遠くから教室に通って

くださるお客さま。

ありがたいなあ～と思います。

ママと一緒に通ってくれるノンたんも、少しずつ

味のわかるオンナに育ってきました

寒い日には暖かいモノが恋しくなり、飲みたくなる

のが、煮出しミルクティだそうです。

マジカルティで淹れる煮出しミルクティで誰かを

ユルユルにしてあげたくて淹れ方を極めたいと。

今日は北海道（函館）のお土産のカマンベールﾁｰｽﾞ

ｹｰｷを持ってきてくださいました。

優しく穏やかな味の煮出しミルクティとは、ちょっと

味のバランスが悪くて、もっと美味しく食べたくて

同じマジカルティを使って、ポットでミルクティに

仕上げました。

同じ茶葉で淹れた、ミルクティなのにベツモノです。

シャキッとしたミルクティです。

これこれ

この味なら、このお菓子の美味しさがひきたちます

茶葉の個性を知って淹れてあげると、その場に合った

いろんな味が発見できるのですね

お客さまビックリしてました。

発見があるから紅茶って楽しいんですよね～

やめられません（笑）

(￣▽+￣*)