府中市中河原駅前の紅茶教室Tea studio y2です。
数年前に、スラッと背が高くモデルさんのような
スタイルで、一緒に歩くと男子の目がチラッ
と
集まっちゃう
華やかな顔立ちの女の子が、この
Tea studio y2で働いてくれていました。
何事にも積極的であきらめない彼女が、独学で
作ってくれたホームページでしたが、わたしの
おつむでは更新できない箇所があり、今回
リニューアルとなりました。
まだ完成していませんが、公開させていただき
ましたので、お知らせいたします。
http://www.tea-studio-y2.co.jp/
紅茶のことならお任せください
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
中河原駅前の紅茶教室Tea studio y2です。
ハナゴンがやってきました。
久しぶりの上級クラス（ワークショップ）です。
ママは『パッションフルーツのアイスティ』を
オーダーしましたが、ハナゴンはすり鉢と
スパイスを準備しました
2歳児のご希望に応えなきゃ
プラーナミルクティに変更
です。
http://ameblo.jp/teay2/entry-11101102681.html
3種類のスパイスを砕き、煮出しミルクティを淹れます。
手鍋でクツクツ煮だすミルクティなので、この時季は
めったにないオーダーです。
夏の疲れをとってくれてるようにジンワリと身体に
しみていきました
ふう～
(￣▽+￣*)
府中市中河原のTea studio y2（わいわい）です。
日曜、月曜と代々木上原のカフェ、ボンボンさんで
冷たい紅茶の淹れ方をレクチャーしてきました。
出張紅茶教室です
主宰の方の個性が伝わってくるモノ選び
お菓子を作る道具から器、テーブル、紅茶にもモノ選びの
感性がひかります。
今回の紅茶教室は、日曜日がよい客さまと平日がよい
お客さま、それぞれのニーズに合うように開催されました。
まずは、初日の日曜日です。
暑い中おこしくださったお客さまに水をお出ししないように
お願いし、自己紹介もほどほどにアイスティを淹れました。
のどの渇きをいやす、キレのいいアイスティなので
少し、我慢してもらいました。
「１分蒸らしなので、待ってくださ～い。」と。
オンザロック式
http://ameblo.jp/teay2/entry-10630540658.html
と二度取りの淹れ方の２パターンをご紹介しました。
「い～香り」
「おいしぃぃぃ
」
とお顔がほころび、ホッとひと息。
引き続きアイスミルクティを淹れました。
使う紅茶葉の量に皆さんビックリ
20分蒸らして、その水色（すいしょく）にうっとり
香りで感じ取れる濃厚さにビックリ
ティースプーン半分の味見でお顔がクシャクシャに
抽出液に同量の牛乳を加え、そのおいしさに
またまたビックリ
ガムシロを少量加えると、あ～ら
目がハートに
なっています
そこに登場、本日の紅茶に合わせたお菓子
皆さまシアワセそうな笑顔(*^o^*)o(^-^)o笑顔
「写真を撮るときには、手前が暗い方がいいんですよ～」
って、写し方も教えてもらい撮影会に
講師と生徒さんという空気ではなく、紅茶好きが
集まり、紅茶で繋がった仲間と楽しいひとときを
過ごした感たっぷりの休日の紅茶教室でした。
暑い中、ありがとうございました
≧(´▽｀)≦
