紅茶の飲み方シリーズ第二弾は【ロイヤルミルクティー】です。
準備するもの
・アッサムCTC茶葉・牛乳・砂糖少々
その他
・鍋・ティースプーン・カップ・茶漉し
アッサムCTCは短時間な抽出で濃厚な味がでるのが特長です。
１、まず準備したカップにアッサムCTCを人数分入れ(スプーン一杯が一人分)、お湯を注ぎます。
２、鍋に適量な牛乳を入れ、そして牛乳の四分の一水を入れ日に中火にかけ、沸騰したら弱火にします。
３、２の鍋に１のカップ(茶葉とお湯)をそのまま鍋に投入します。二分ほど混ぜて火を止めます。
４、お好みの砂糖を入れて出来上がり。最後に茶漉しを使ってカップに移します。
そのままホットでも氷を入れてひんやりでも美味しくいただけます。
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