こんばんわ。
香りコンサルタントの浜崎です
今日は、無香料、無添加、日本で生産した大麦の青汁を守り抜いてきたという日本薬品開発から新しく生まれたブランド｢ケンプリア」のオープニングイベントに参加してきました
場所は、最近オープンしたソラマチ内にある、 ｢farm-il-aid」
ここは、日本全国の生産者と消費者とつなぐFood Relation Networkプロジェクトを、提供するメニュー、サービス、そしてそれを空間全体で表現してるカフェレストラン
なんとプロデューサーは、ap bankの小林武史さんとアルケッチャーノの奥田政行シェフなんですよー
今回のイベントでは、青汁の成分によっての違いや栄養素について＆そもそもの食と健康について、何がからだにいいのか、いろんな種類がある中でどんな違いがあるのかを教えていただいた後に、ケンプリアから出ている｢RICH GREEN」を使ったコースメニューを堪能
まずは、いろいろとレクチャーをいただきながら飲み比べ
こうやって飲み比べると、全然違うんですねー。
それも青汁のイメージそのままの苦味はあるけれど、その度合いからいくと、RICH GREENは飲みやすかったかな。青臭さもなかったし。
でも、もともと、飲みなれていないので口の中が大変なことに・・・w
この後は、なんとこのRICH GREENをすべての料理に使ったイタリアンのコースを堪能！
前菜
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菜園仕立て 青汁ドレッシング
パスタ
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ボンゴレ ヴェルデ
メイン
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焼いたお魚と青汁入りのじゃがいもピューレ
デザート
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ダダチャ豆入り青汁ロールに青汁ジェラート
と、最初の前菜のサーモン以外、ほとんど緑色の料理・・・。
食べているときは感じなかったのだけど、食べ終わってふと横を見ると
青汁って、ドリンクとして飲むのは正直ちょっときついのだけど、こうやって料理にしたり、お水ではなく、別の飲み物で割ったりすると摂りやすくなるんだなぁとちょっと見方が変わりました。
今回、ご紹介いただいたケンプリアの青汁は、その原料となる大麦若葉に含まれる酵素をしっかり摂取できるように独自の製法で生産されているそうです。
この酵素。
健康だけでなく、美容にも効果があるんですよね
酵素には、“消化酵素”と”代謝酵素”の2種類があるらしいのですが、これらが美容と健康に大きく影響しているそう
美容面ではアンチエイジングなどとも言われていますが、
美肌効果、美白効果、デトックス、ダイエット、便秘改善
に効果があるそうです。
おみやげに、実際のRICH GREENをいただいたので、いろいろ試してみようかなと思います
気になる方は、こちらをチェック
KENPUIAHave a happy aroma life
