2009.11.22 「鶏手羽の甘辛焼き」のサイド
「ブロッコリーのクリームドレサラダ」と共に
中華風コーンスープ
＜材料＞4人分
コーン缶
（クリームタイプ） 1缶（３８０g）
水 ４カップ
固形コンソメ 2個
塩 小さじ２／３
コショウ 少々
片栗粉 大さじ１・５
（同量の水で溶く）
生クリーム ５０ml
卵 1個
ゴマ油 少々
パセリのみじん切り 少々
＜作り方＞
１ 鍋に油 大さじ２を熱し、炒めるようにまぜ、
水、コンソメを入れ、弱めの火加減で静かに
煮立て、塩コショウで味を整えます。
２ 水溶き片栗粉を加え、生クリームを加え混ぜ、
卵1個を溶き入れて、手早くかき混ぜます。
３ 仕上げにゴマ油を落として、器に盛ってください。
最後にパセリのみじん切りを散らします。
最後までお付き合いありがとうございます
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