こんばんは
ティーソムリエの大塚佳寿子です。
みずがめ座新月
春節
もう今日から２月です。
私は休業に入りましたが
オンラインレッスンだけは続けていきます
今日はオンラインZOOMで
みずがめ座新月ブレンドティー作り
最初は茶葉だけの和紅茶を作ります。
こちらはカオラボplusメンバー
ブレンドの名前は
春の訪れ
きっと柔らかくてゆうこさんぽい優しい紅茶でしょうね
スコーンもご用意されて
作られた和紅茶ブレンドティーで
ティータイムを楽しまれていましたよ
真剣な顔つきでブレンドの比率を考えているのはカオラボplusメンバー
ワインと紅茶って通じるものがありますが、ゆみさんのお話を聞いていると
私も勉強になります。
紅茶もフルーツに例えたり、お花に例えたりしますが、ワインも同じだそうです。
サッパリさせたいから。
というイメージでブレンドすると
何をどれくらい入れたらいいのか？
作りやすくなります。
事前にお送りした和紅茶とフレーバー用のドライフルーツとハーブ
結構な種類があるのでフレーバーティーは楽しめると思います。
ゆみさんは、シナノスイートとマリーゴールド、マローブルーをブレンド
その名もFREEDOM
このみずがめ座新月らしくて素敵な名前ですね
ビジュアル的にも華やかです。
フレーバーティーは２週間寝かせて馴染ませます。
ちょうどバレンタインに飲めるね
おふたりとも、どんなフレーバーティーになるのか楽しみでなりません。
定期的にやってほしい
とのリクエストをいただいたので
また開催しますね
ホームページをチェックしてくださいね
美味しい紅茶の淹れ方講座もオンラインで開催中です！
ちょっとしたコツを知るだけで
おうちでワンランク上のティータイムを楽しめます♡
