京都産紅茶を淹れました。
京都・和束産 セカンドフレッシュ（夏摘み）紅茶
ジノリのカップに注いで・・・
国産紅茶ならではの優しい味わいですが、セカンドフラッシュの力強さも感じられます。
同じく２０１４年産ファーストフラッシュの和束紅茶も戴きましたので飲み比べ。
春摘み茶の方がより繊細で奥行深さというのか・・・花香も女性好みかもしれません。
ゆっくり味わいたい優しい味わいの紅茶です。
まだまだエアコンが手放せない暑い～～晩夏。
ついつい冷たい物ばかり飲んでしまいがちですが、
優しい風味の和束茶でほっとひといきも体に優しいですね。
参加しております。ぽちっとお願い致します～。
長野県・蓼科高原「Soups Yatsugatake」
避暑地で紅茶を。
長野県蓼科高原にある美味しいスープ屋さんである「Soups Yatsugatake」で
絶品スープランチ後のティータイム。
英国カントリーサイド的な雰囲気な店内。
避暑地ならではの涼も楽しめ、清らかで心地いい風が本当に気持ちよかった。
澄んでいる空気もご馳走！
さりげないテーブルフラワーも庭から摘まれたようです。
紅茶（葉）は、堂島ムジカのものを使っています。
他にクリームティーセットもあり。
とにかく、ゆったりとした居心地いい空間で
ほっとひと息つける素敵なティータイムを過ごせるお店です。
空気が澄んで綺麗なのもありがたいですねっ。
参加しております。ぽちっとお願い致します～。
南信州天龍村産の新茶で涼を満喫。
浅蒸煎茶なので、軽やか。
煎茶は、漢方では体を冷やす食材になります。
蒸し暑い時にすっとする煎茶で涼を味わいます。
この繊細は煎茶は、どことなくか、インドのダージリンにも似た部分も感じられます。
産地の標高が上がれば上がるほど、山間部の寒暖差の激しさがより繊細なお茶を生み出します。
関東では流行りもあってか、深蒸し煎茶が主流ですが、（逆に言えば、西日本は浅蒸し茶が一般的）
浅蒸し煎茶の軽やかさも味わい深くて美味しいなあと実感。
真夏にも最適な煎茶です。
暑い８月。
今月オススメの紅茶は・・・
ヌワラエリヤをベースにして作ったオリジナルアイスティーブレンド。
他に、ウバ、ディンブラなど、セイロンティー（スリランカ産紅茶）の茶葉を
アイスティー向きにブレンドしました。
ティースタイルのお問合せ先：
参加しております。ぽちっとお願い致します～。
東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです♪
子連れで行ける、お子様連れ歓迎の紅茶教室。
５～７月度は、毎年人気の「アイスティー」レッスンを開催いたしました。
レッスン時で人気の本をご紹介。
季刊誌「ＲＳＶＰ」はスリランカ特集でして、今回アイスティーレッスンでご紹介した茶葉や
茶園の様子もお伝えできる本としてご紹介しました。タイムリーな特集（笑）
とっても写真が綺麗な本ですよ～♪
そして、私がアメリカで買ってきた「Book of Tea」という本。
英語ですが、お茶の歴史からティーパーティー、もちろん、
今回のレッスンテーマであるアイスティーについて、各産地などなど奥深い～紅茶
（＆お茶）について詳しく書かれている本です。
英語が苦手という方でも、ただただ眺めるだけでも楽しい絵本感覚な本。
紅茶教室ティースタイルでは、紅茶は身近なもの、紅茶の楽しみ方は十人十色を
モットーにしております。
それは、世界のお茶トレンドも刻々と変化しておりますので、
様々な角度から多様な紅茶世界をお伝えしていこうと考えがベースにあるからです。
紅茶というフィルターを通じて、ライフスタイルに沿って、
自由自在に紅茶をもっと楽しんでみてくださいね！！
そんなエッセンスを紅茶教室ティースタイルではお伝えしております。
子連れで行ける紅茶教室としてこれからも発信しつづけていきます～☆
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