南信州天龍村産の新茶で涼を満喫。
浅蒸煎茶なので、軽やか。
煎茶は、漢方では体を冷やす食材になります。
蒸し暑い時にすっとする煎茶で涼を味わいます。
この繊細は煎茶は、どことなくか、インドのダージリンにも似た部分も感じられます。
産地の標高が上がれば上がるほど、山間部の寒暖差の激しさがより繊細なお茶を生み出します。
関東では流行りもあってか、深蒸し煎茶が主流ですが、（逆に言えば、西日本は浅蒸し茶が一般的）
浅蒸し煎茶の軽やかさも味わい深くて美味しいなあと実感。
真夏にも最適な煎茶です。