アメリカ・サンフランシスコ 「Modern Tea｣
サンフランシスコのダウンタウンにあるティールーム。ザガットサーベイにもランキングされたことがあるそうです。
ジャパンタウン（日本人街）からも歩く事、20分程。
Ｍｏｄｅｒｎ Ｔｅａでは、紅茶・日本茶・中国茶のほか、ハーブティーや麦茶など、あらゆる世界のお茶が集められております。
昨今のオーガニックブーム。健康志向を反映してか、アメリカでもお茶は、大ブームの様子。
特に「煎茶（Ｓｅｎｃｈａ）」と「抹茶（Ｍａｃｃｈａ）」そして、中国紅茶、中国茶の白茶（ＷｈｉｔｅＴｅａ）は、その強い抗酸化作用に注目されており、沢山の人々の支持を得ている様子です。こんなにお茶ブームになってるとは！
私は、キームンをオーダーしてみました。ポットにきちんと移し変えをされてサーブ。
「お茶文化」がそれほど根付いていなかったアメリカでも、ついにここまでお茶をきちんと出せるようになってきたのか。と、
驚きの発見でした。 たっぷりと3杯入っておりました。
店内には、茶葉の販売やお茶に関する本、急須、蓋椀などが展示されて販売されております。
入り口を入るとすぐに、お茶を淹れているスタッフさんとカウンターがあり、常連さんらしきお客さんと楽しそうに語らいでおりました。
店内奥には、オープンキッチンになった厨房があり、ブランチ、ランチ、ティータイムなど軽食とお茶、ビールやワインを楽しみながら、ゆったりとくつろぐことができます。
オーガニック茶葉も数種類メニューにありました。もっと時間があれば、色々と飲んでみたかったな。
洒落たアフタヌーンティーではありませんが、気楽なお茶時間を過ごせる雰囲気のお店です。
