ジャスミン茶とは
ジャスミン茶はベースのお茶に
ジャスミンの香りを吸着させて作られます。
日本でよく飲まれているジャスミン茶は
緑茶をベースとしたものがほとんどですが
台湾のジャスミン茶は烏龍茶をベースに作られており
上品な美味しさと清々しい香りが特徴です。
開花寸前のジャスミンの花の蕾だけが
香り付けに使われます。
丁寧に手摘みされた蕾を
茶葉と混ぜて寝かせておくことで
茶葉の中で花が開き香りが移っていきます。
天然の花で香りをつけるこの工程は
すべて手作業で行われます。
一つ一つの工程に丁寧に手間を
かけられたジャスミン茶は
大変貴重で最高に美味しいのです。
ジャスミン茶の歴史
中国茶は数千年の歴史がありますが
ジャスミン茶の歴史は200年ほどと
言われています。
清の時代、南方の茶商たちは
茶葉を北方へ運んで皇族たちに
売っていました。
しかし南方から北方への道のりは長く
到着する頃には茶葉の味も香りも
なくなってしまっていました。
そこで南方の茶商たちは
ジャスミンの花で香りを加えることで
品質低下した茶葉をうまくごまかすことが
できるということを思いついたのです。
その後、花の香りのするお茶は
貴族の間で大人気となり急速に広まりました。
現在では世界中で親しまれる茶葉になりました。
もちろん、現在は新鮮な茶葉を
原料にして作られておりますので
ご安心くださいね。
味や香りの特徴
一般的なジャスミン茶は
緑茶ベースのものが多く
味や香りはシャープな印象です。
台湾烏龍茶で作ったジャスミン茶は
甘い花の香りが優しく溶け込み
澄んだ味わいが魅力です。
私たちが現地で感動した風味を
ぜひお試しください。
ジャスミン茶の効果
★脂肪燃焼
ジャスミン茶の香りに含まれる成分である
ベンデルアセテート、カフェイン、タンニンは
脂肪燃焼効果が期待できます。
★リラックス効果
ベンデルアセテートには脳をリラックスさせて
自律神経を整える働きがあります。
★ホルモンバランス改善
ベンデルアセテートにはホルモンバランスを
整える働きがあり
更年期障害や生理中の体調不良にも効果が
期待できます。
★美肌
ジャスミン茶にはビタミンCやビタミンE、ミネラルなどの美容に良い成分が豊富なので、美肌効果を期待できます。
ホルモンバランスを改善する効果もあるので、肌の調子を整える働きも期待できます。
花音のジャスミン茶
現在では茶葉にジャスミンの香料を噴霧して
作られているものも多いですが
花音では天然の花の蕾を使った
昔ながらの丁寧な作業工程で作られた茶葉に
こだわって仕入れています。
違いを感じて頂ければ幸いです。
