以前から気になっていた、紅茶専門店『TEALUXE』 へ
昨年までは、ボストン市内にもティールームがあったようですが、
現在は閉店のため、隣のケンブリッジ店舗の方へ行ってみました。
とても小さなお店ですが、こちらが‘創業店’だそうです。
あの超名門！HARVERD Univerｓity ハーバード大学の
目の前にあります。
・・・余談ですが、
‘ハーバードHarverd’ が‘ケンブリッジ市 Cambridge’に
あるなんて、英国の大学に慣れている人にとっては、
なんだかややこしいですよね！？
ちなみに、イギリスの「Oxford オックスフォード」や
「Cambridge ケンブリッジ」の広大な大学都市に比べると、
ハーバードはかなりこじんまりとした雰囲気です。
購入したのは、お店お薦めの『Golden Moｎkey』・・・
ティースプーンで、茶葉を壊さないようにすくうのが大変なほど、
きれいなホールリーフで、ゴールデンチップもいっぱいです。
中国産の貴重な紅茶だそうです。
早速、自宅でTeaTimeにしました。
水色は、銅褐色でとても鮮やかで美しく、香りや味は、
中国のKeemun キーモンというより、上品なAssamという感じ♪
ストレートはもちろん、軽いミルクティーも楽しめます。
繊細なので、しっかり3min以上は蒸らしたい茶葉ですね～