紅茶美甜品

中国茶の茶宴がありました。

数々の中国茶を使用した料理を堪能し・・・やはり(！？)私的に

印象深いのは、デザートの雲南紅茶のアイスクリームでした。

紅茶も中国茶の分類の内の一つなのですが、中国で作られる

紅茶はまたひと味違います。

サービスされたお茶は武夷岩茶で、食後をすっきりさせるもの

でした。

中国茶も少しずつ勉強しているのですが、奥深くてなかなか

前進しません。。。