少し前になりますが、先日ロンドンから紅茶研究家、スチュワード麻子さんが来日されており、
ロンドンの紅茶教室で学んだ生徒さんとプチ同窓会が開かれました。
お店は広尾にある「ラ・トルチュ」。
タテルヨシノさん系列のフレンチビストロです。
広尾駅から徒歩３分くらいの場所ですが、見落としてしまうくらい小さなお店。
パープルの外観でとっても可愛いです♪
いただいたランチコースは全５品。
サーモンのミキュイは火の通りが絶妙でとても美味しかったです。
そしてデザートに出たのは麻子さんにちなんでシェフ特製の紅茶のババ。
通常のラムババよりもさわやかで紅茶の風味がたっぷり感じられる一品でした。
来日中も東京、名古屋、京都etc. 各地でセミナーが開催され超多忙な麻子さんですが、
こうやって生徒さんとの交流の時間も作っていただけてうれしいです。
そしていつお会いしてもとてもエレガントで綺麗。
紅茶研究家の方は私が知る限り、若々しくてお綺麗な方が多いです。
紅茶のアンチエイジング効果？？
私も立証できるようにがんばらなくちゃ～。