今日も抹茶スイーツ！抹茶のロールケーキです
こちらは成城石井の宇治抹茶のロールケーキ。
辻利一本店宇治抹茶使用、そして沖縄県産黒糖使用というこだわりもあって、さすがのおいしさでした♪
抹茶感が強くてしっとりした食感が印象的でした
「甘くておいしい」というところだけに頼らないというこだわりを感じるロールケーキです。甘すぎないところもポイントですね^^
フレッシュな香りを求めて淹れたダージリンファーストフラッシュ
春の幸せを感じるダージリン、私好みのおいしさです。抹茶のロールケーキに本当にぴったり！
爽やかな5月、おいしい紅茶を愉しんでくださいね
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5月といえば日本茶も新茶シーズン
それに合わせてスイーツも抹茶などのお茶フレーバーが充実する季節でもあります。
実は、お茶好きの方は特に「お茶のスイーツの好み」に関しては分かれるところなんです。
「これは本来のお茶の味じゃない！」という意見もあれば「お茶のスイーツっていうだけで気になる♪」という意見もあったり。。
お茶が好きな方だからこその感じ方の違いやこだわりが感じられて、つい生徒さまにもお聞きしたくなってしまいます^^
ちなみに私は後者のタイプで、お茶が使われているスイーツは大好き
昨日のレッスンのために銀座の木村屋のスコーンを買いにいったときに見つけた抹茶スコーン。
小豆がたっぷり使われていてほかのスコーンよりも甘みが抑えられていて、クロテッドクリームとの相性が抜群でした！
甘い生クリームも絶対合わせたらおいしいと思います♪
おいしいお茶スイーツに出会ったらご紹介しますね^^
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今日は恵比寿でベーシックコース「アフタヌーンティーパーティー」のレッスンでした。
アフタヌーンティーのレッスンによく登場するロイヤルアルバート社のティーセットです。
「このレディカーライルのピンクが可愛いですよね♪」と生徒さまもおっしゃっていましたが、本当に可愛い色合いで私も大好きなティーセット
アフタヌーンティーを愉しみながらお話したくなるようなアフタヌーンティーの小話もぜひお友達やご家族にお伝えくださいね^^
今日、生徒さまに淹れていただいたダージリンセカンドフラッシュがとってもおいしくて幸せな気分になりました♪
ナチュラルなのに華やかな香り、そして飲みごたえのしっかりとあるところも、ダージリンを紅茶のシャンパンと呼ぶのも納得してしまいますね～
おいしい紅茶と可愛い食器でアフタヌーンティーができたらエンドレスにおしゃべりできそうです（笑）今日も楽しいレッスンでした^^
ご自宅でもアフタヌーンティーを愉しんでいただけると嬉しいです
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