昨日はアドバンスコースAの「紅茶と水」のレッスンがありました。
いろいろなペットボトルの水を用意して「紅茶に合う水とは」を探ります♪
とっておきの茶葉が家にあると「高いミネラルウォーターを使って淹れた方がおいしくなるのかも」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、実は紅茶は水道水で淹れるのが一番おいしいのです！
でも…もしも水道水が使えない状況で紅茶を淹れるならどのような水がいい？という観点でペットボトルのミネラルウォーターで淹れた紅茶をテイスティングしていただきました。
同じ茶葉を使って淹れても、紅茶の色や茶渋の付き方など見た目の違いもはっきり！
もちろん味や香りにも違いが感じられて、水の大切さを改めて感じましたね^^
水についてしっかり学んでいただいた後のティータイムでは、もちろん紅茶を一番おいしく感じられる水道水を使って紅茶を淹れていただきました♫
エーグルドゥースのシャンティフレーズとともに、おいしく紅茶を味わっていただきました。おいしいスイーツも、紅茶がおいしいとより一層おいしく味わえますよね♪
今回も素敵な生徒さまとの楽しいひとときでした^^
ご自宅でもぜひおいしい紅茶を味わってくださいね！
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