今日はベーシックコース「産地別紅茶を味わう」のレッスンでした。
「紅茶」と言っても、生産地によって特徴がかなり違いが感じられてテイスティングをすればするほど紅茶のイメージが変わるかもしれません
紅茶好きの方の中でも、華やかな香りがお好きな方、柔らかい香りの方がお好きな方、渋味がお好きな方、渋いよりもマイルドな味わいの紅茶が好きな方…とお好みはそれぞれ。
紅茶はそれぞれ個性があるので、好みの紅茶を探すのもおすすめです。そして、自分の好みに合わせて淹れ方を工夫するとおいしさもさらにアップさせる楽しみも
今日のレッスンのティータイムで淹れていただいたスリランカの紅茶・ディンブラは、淹れ方で味わいに変化がつきやすい紅茶の1つ♪
今日は甘いスイーツと一緒でしたので、しっかり蒸らしてちょっと渋味を感じる楽しみ方で淹れていただきました。
とってもキレイな色でティーカップの白とのコントラストもキレイです！
軽めに淹れたり、しっかり蒸らしてミルクティーにしたり…その日の気分で楽しめると同じ茶葉でも味わいのバリエーションが広がります。
ぜひご自宅でもおいしい紅茶を楽しんでくださいね
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