昨日は家族でささやかなお誕生日のティータイムをしました。
お誕生日の夫、ハーフバースデーを迎えた娘…と何かとおめでたいこと続きなのです
「小さなホールケーキがいいね」と向かった目白のエーグルドゥース。
閉店間近だったこともあり、ケーキがかなり少なくなっていました。さすが人気店ですね～
どうにか残っていたホールケーキのうち、可愛らしい感じのレモンタルトにしました♪
我が家はエーグルドゥースの近くなのですが、普通に持って帰ってきたら暑さも影響して、上のメレンゲ部分がズレてしまいました。
うまくごまかせた感じになりましたが、とても繊細なケーキなので今度買うときはもっと丁寧に持って帰ってきたいと思います
夏は夕方でも油断大敵ですね。
レモンタルトの爽やかさ、そして濃厚なクリームを想像して選んだ紅茶は旬でもあるダージリンセカンドフラッシュ。
しっかりめに蒸らしていただいたダーリンが本当にぴったり！
予想してた以上に濃厚な味わいなので、渋味を多少感じる紅茶があっておいしさがアップするケーキ。
少量でもかなり満足感があります。
紅茶のおいしさもわかってもらえて、紅茶好きとしてはとても嬉しいティータイムでした
お誕生日のお祝いに、おいしいティータイムを過ごせる幸せ。
毎年こうして年を重ねていけたらいいな…と思った夜でした
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