今日は久留里で2レッスン。
まずは午前のアドバンスコース「中国紅茶」からスタートです。
中国の紅茶というとイメージがあまりわかない方も多いかもしれませんよね。実は私もそうでした！
でも、実は中国は個性溢れる紅茶ができる国なんですよ～
今日は中国のお茶の歴史とともに、中国の紅茶産地のテイスティングもしっかりしていただきました
テイスティングしていただいた中からお好みの紅茶を選んでいただいてティータイムです。中国の雰囲気で、蓋碗で紅茶
しっかりした紅茶の色合いの紅茶もあれば、味わいだけでなく色合いもすっきりした印象の紅茶も…。蓋碗のデザインによっても少しずつ雰囲気が変わって良いですよね^^
さすがアドバンスコースの生徒さま、「この紅茶とこの紅茶をブレンドして飲んでみたい」という上級な楽しみ方の提案も！！
インパクトの強いラプサンスーチョンをブレンドしてくださった紅茶、私もいただきましたがとってもおいしかったです^^
個性的な紅茶をどうおいしく味わうかを考えたり、好みの紅茶を見つける楽しみは毎日の生活の癒しの時間にもなります
おいしい紅茶をいろいろ楽しみたいですね^^
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