今日は恵比寿でアドバンスコース「アレンジホットティー」のレッスンでした。
タイプの違ったアレンジティーを淹れていただくために、こだわりたいのは「どの紅茶を使って淹れたらイメージにぴったりのアレンジができるか」の見極め。
レシピを見た段階では「苦手かも…」とおっしゃっていたアレンジも、実際に淹れてみたら「おいしい！」に変わったり♪
紅茶の知識を少し手間をかけて、おいしいアレンジティーを作るって楽しいものなんですよね^^
今日は生徒さまからティーカップを買ったお話などもあって、私も何か新しい食器も欲しいな～という気分になってしまいました。
どのティーカップでどの紅茶を飲もうかな…と考える時間も楽しいのが紅茶の魅力の1つです
アレンジティーも器を変えるとまた雰囲気が変わるので、ぜひいろいろ試してみてくださいね^^
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