昨日のレッスンでお出ししたスイーツの名前が思い出せなくて、一晩もやもやしていたのですが、やっと思い出して清々しい気分なので皆さまにもご紹介させてください^^
私が思い出したかったのは「リュバーブ」です！！
フランスでは野菜のようなフルーツような存在とか…。甘酸っぱいとお聞きしますが、私は甘いスイーツになっているものしかいただいたことがありません
DEAN & DELUCAで千歳烏山のLA VIEILLE FRANCEのケーキがあって、その中の1つにリュバーブのタルトがあったのです^^
上のメレンゲも本当においしそうで美しいんですよ～
リュバーブのタルトに合わせて、さっぱり系の紅茶を淹れていただいたティータイムでした
リュバーブ、思い出せて良かったです（笑）本当にすっきり！！
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