今日は恵比寿でアドバンスコース「インド紅茶」と「セイロン紅茶」のレッスンでした。
ベーシックコースでもご紹介しているインドやスリランカの紅茶を国ごとに詳しくまとめています。何度か飲んでいる紅茶を詳しく知っていくと印象にも残りやすいですよね^^
レッスンでのテイスティングはどの紅茶と飲み比べるかで印象は変わってくることもあります。
インドやスリランカという国ごとにまとめて、産地のテイスティングをした時にどう感じるかというところもおもしろいんですよ^^
毎回のレッスンのティータイムも、紅茶とお菓子の相性についても考えていただくきっかけになると嬉しいなと思っています。
おいしく紅茶を淹れるとテイスティングした時とはまた少し違う味わいになったり、お菓子があるとよりおいしく感じられたり…
今日のレッスンのテイスティングでも「この紅茶は紅茶だけでもいいけど、こちらは渋いから甘いお菓子があったらおいしいかも♪」という紅茶もありましたね^^
おいしく楽しく、紅茶の知識を深めていきましょう
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