今日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶とスパイス～チャイを楽しむ～」のレッスンでした。
チャイとはスパイス入りのミルクティーのこと。
どのスパイスを使ってもいいので、お好みのスパイスを知っているとおいしいチャイが作れるようになります^^
今日作っていただいたチャイはシナモンをメインにしたもの
ほのかに甘い香りのするアッサムの茶葉にシナモンの甘い香りがプラスされて、さらに後にすっきりとした風味のスパイス感が残るというおいしいチャイが出来上がりました！
とても柔らかいお味で「きっとスパイスが得意ではない人もおいしく飲めるチャイですね～」とお話しながらいただきました
お好みや気分、お出しする方に合わせてチャイのスパイスを選べるようになったら素敵ですよね。それぞれのスパイスの効能もあるので意識して淹れていただくのもおすすめですよ^^
ご家庭での素敵な紅茶エピソードをお聞きしたり、普段から紅茶を楽しんでくださっている雰囲気が私も嬉しいです♪
今年もおいしい紅茶をたくさん味わいましょうね
次回もお待ちしております^^
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